Siliconenmal Pavoni PX058 Tronchetto Mignon – Pavoflex 600x400 mm
Italiaanse uitmuntendheid in dienst van precisie.
De Pavoni PX058 Tronchetto Mignon mal is onmisbaar voor het maken van individuele desserts in het formaat tronchetto (mini langwerpige rol). Ontworpen voor professionals, garandeert hij een perfect gladde afwerking en een snelle en nette lossing, zelfs bij fragiele bereidingen.
Gemaakt van 100% voedselveilige Platinum siliconen, biedt deze Pavoflex mal een ongeëvenaarde flexibiliteit en een uitgebreide hittebestendigheid van -40 °C tot +250 °C. Hij kan zowel voor vriezen als bakken worden gebruikt, voor entremets, bevroren rolletjes of lange inzetstukken.
De professionele structuur in formaat 600x400 mm is compatibel met standaardovens, snelvriezers en GN-bakplaten.
Technische kenmerken
-
Merk: Pavoni Italia
-
Collectie: Pavoflex
-
Referentie: PX058 Tronchetto Mignon
-
Afmetingen van de plaat: 600 x 400 mm
-
Afmetingen van de holtes: 560 x Ø18 mm
-
Volume per holte: 124 ml
-
Aantal holtes: 9
-
Materiaal: 100% voedselveilige Platinum siliconen
-
Gebruiks-temperaturen: van -40 °C tot +250 °C
-
Compatibiliteit: oven, magnetron, vriezer, vaatwasser
De voordelen van de Tronchetto Mignon PX058 mal
-
Gladde en gelijkmatige afwerking, perfect voor glazuren en fluwelen sprays
-
Ideale flexibiliteit voor gemakkelijk en barstvrij uitnemen
-
Professioneel formaat 600x400 mm, geschikt voor ateliers en laboratoria
-
Extreme hittebestendigheid, voor zoete of hartige creaties
-
Totale veelzijdigheid: entremets, inzetstukken, rolkoekjes, bevroren taarten
Dankzij de fijne en uniforme structuur wordt de mal Pavoni PX058 bijzonder gewaardeerd voor elegant gesneden desserts, buisvormige inzetstukken of moderne rolletjes met een onberispelijke oppervlakteafwerking.
Patissland Tip:
Combineer de PX058 Tronchetto Mignon mal met een glanzende spiegelglazuur of een gekleurde fluwelen spray om de verfijning van het ontwerp volledig te onthullen. Ideaal voor fruitige, schuimige of bevroren desserts gepresenteerd op een krokante basis.
Gerelateerde Producten
