Azucren Azuluble Liposolubiel
Liposolubiele Lichtblauwe Kleurstof 30ml
Pastel lichtblauw voor witte chocolade babyshower en babycreaties.
De lichtblauwe liposolubiele kleurstof Azuluble 30 ml kleurt witte chocolade en cacaoboter zacht en helder blauw. Perfect voor babyshower jongen, gender reveal en babycreaties.
Het formaat 30 ml is ontworpen voor eenmalige evenementen: geboorte, babyshower, familieceremonies, zonder voorraad op te bouwen na het evenement.
Signatuurtint
Lichtblauw
Dominant pigment: helderblauw FCF (E133) verdund
Resultaat op witte chocolade getemperd en cacaoboter. Aanpasbaar afhankelijk van het aantal druppels.
3 tinten afhankelijk van de dosering
Pastel
3 druppels
per 100 g
per 100 g
Standaard
8 druppels
per 100 g
per 100 g
Intens
15 druppels
per 100 g
per 100 g
Dosering gebaseerd op witte chocolade getemperd op 30 °C. Pas aan afhankelijk van de te kleuren basis.
Bereken je dosering
Aanbevolen dosering40 druppels
IncorporeertechniekMeng bij 30 °C
Stabilisatietijd5 min
Tip: Temper de witte chocolade op 30 °C voor het toevoegen van de kleurstof om korreligheid te voorkomen.
Ontdek het Azuluble assortiment
Klik op een kleurstip om de gedetailleerde fiche te bekijken. 20 liposolubiele referenties in de catalogus (30 ml en 100 ml).
ROZEN & RODE
GEEL & ORANJE
GROENEN
BLAUWEN
PAARSEN
Creatieve signatuurideeën
- Blauwe geboortetaart: Witte chocolade lichtblauwe coating met wolken van witte slagroom.
- Baby snoepjes: Mal voor kleine schoentjes of rammelaar van zachte blauwe witte chocolade.
- Gender reveal: Blauwe schelp om te breken en het geslacht van de baby te onthullen.
- Luchtige macarons: Lichtblauwe schelp met vanille- of amandelsganache voor een zachte uitstraling.
- Strand cake: Lichtblauwe drip cake met schelpen en keien van witte chocolade.
Kenmerken
| Inhoud | 30ml |
| Vorm | Liposolubiele gel met geïntegreerde druppelteller |
| Merk | Azucren (Azuluble assortiment, Spanje) |
| Compatibiliteit | Witte / melk / pure chocolade, ganache, cacaoboter, gianduja, smeerbare pasta |
| Niet compatibel | Waterbasis bereidingen (royal icing, royal glaze, banketfondant) |
| Dominant pigment | helderblauw FCF (E133) verdund |
| Couverture | 1,5 tot 2 kg gekleurde chocolade per flesje (afhankelijk van intensiteit) |
| Glutenvrij | Ja |
Gebruiksaanwijzing
- Temper de chocolade op de doeltemperatuur (29 tot 31 °C afhankelijk van het type).
- Schud het Azuluble flesje voorzichtig voor gebruik.
- Voeg de kleurstof druppel voor druppel direct toe aan de gesmolten chocolade.
- Meng onmiddellijk met een siliconen spatel, met zachte en regelmatige bewegingen.
- Wacht 2 tot 5 minuten om de uiteindelijke intensiteit te zien.
- Pas aan met 1 tot 2 extra druppels indien nodig.
- Kristalliseer of giet in een mal volgens het project.
Bewaring
| Bewaren | Bij kamertemperatuur (15 tot 25 °C), uit de buurt van licht |
| Positie | Fles rechtop, dop hermetisch gesloten |
| Na opening | 18 maanden (stabiele vetoplosbare formule) |
| Te vermijden | Elke waterrest in het flesje (chemische incompatibiliteit) |
Opmerking: Azuluble hemelsblauw lijkt lichter op getemperde witte chocolade dan op ganache: pas de hoeveelheid aan afhankelijk van het oppervlak.
Veelgestelde vragen
Is Azuluble kleurstof geschikt voor fondant?
Nee, Azuluble is een vetoplosbare kleurstof die strikt bedoeld is voor vette bereidingen (chocolade, ganache, cacaoboter). Voor fondant, botercrème en royal icing, gebruik een wateroplosbare gelkleurstof zoals Wilton.
Waarom schift mijn chocolade bij contact met de kleurstof?
Het schiften wijst op een waterrest in de bereiding. Azuluble is alleen compatibel met vetten. Controleer of de gereedschappen volledig droog zijn en dat de chocolade niet in contact is geweest met vocht.
Verschil tussen 30 ml en 100 ml?
De 30 ml is geschikt voor ambachtslieden en proefworkshops (1,5 tot 2 kg chocolade). De 100 ml is bedoeld voor productie in volume (6 tot 8 kg chocolade). De 100 ml biedt een besparing van 35% per gram.
Kun je meerdere Azuluble kleuren mengen?
Ja, Azuluble kleurstoffen kunnen met elkaar gemengd worden om aangepaste tinten te creëren. Begin met lichte kleuren en pas aan met donkere om het eindresultaat beter te beheersen.
Tip Hemelsblauw?
Azuluble hemelsblauw lijkt lichter op getemperde witte chocolade dan op ganache: pas de hoeveelheid aan afhankelijk van het oppervlak.
Om verder te gaan
Vul uw Azuluble-palet aan met Wit, Rood 100ml, Geel 100ml, of bekijk de Patissland collectie Voedingskleurstoffen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
