Voedselkleurstof in Gel Kruisbes – Rainbow Dust ProGel (25 g)

Geef een vleugje naturalisme en elegantie aan uw creaties met de geconcentreerde kleurstof Kruisbes uit de ProGel lijn. Deze unieke tint, die doet denken aan het zachte en licht aardse groen van de kruisbes, is perfect voor het maken van delicate bladeren, landelijke thema's of botanisch geïnspireerde decoraties. Dankzij de professionele gelformulering krijgt u een genuanceerde kleur terwijl de stabiliteit van uw bereidingen behouden blijft.

Een Natuurlijke Tint en Professionele Prestaties

• Hoogwaardige Kleurkracht: De ultra-geconcentreerde formule maakt het mogelijk om subtiele of intensere tinten te bereiken met een minimale hoeveelheid gel, wat zorgt voor zuinig gebruik.

• Respect voor Textuur: Geformuleerd op basis van tapiocazetmeel, verdunt deze kleurstof de fondant, marsepein of botercrème niet. Uw bloemen en modelleringen behouden hun perfecte stevigheid.

• Ergonomische Verpakking: De zachte tube met veiligheidszegel zorgt voor een nauwkeurige dosering en optimale bewaring van de pigmenten tegen oxidatie.

• Veelzijdige Toepassing: Ideaal om koekjes, macarons, fondant en crèmes te kleuren. Compatibel met Candy Melts (toevoegen in kleine hoeveelheden).

Toepassings- en Doseringstips

1. Gebruik: Verwijder het veiligheidszegel, knijp licht in de tube en breng een klein puntje gel direct aan op uw bereiding.

2. Homogeniseren: Kneed krachtig voor deeg of meng met een spatel voor crèmes totdat de kleur volledig verdeeld is.

3. Veiligheidsdosering: Voor volledige naleving van voedselnormen, overschrijd de maximale dosis van 3 g gel per kg eindproduct niet.

4. Certificering & Kwaliteit: Gecertificeerd Kosjer, wat strenge productiestandaarden garandeert.

Technische Kenmerken en Samenstelling

• Nettogewicht: 25 g.

• Ingrediënten: Vochtinbrenger (E422), water, kleurstoffen (E102, E155, E133), gemodificeerd zetmeel (tapioca).

• Allergenen: Geproduceerd in een omgeving die sporen van melk, soja, ei en noten kan bevatten.

• Voorzorgsmaatregelen: Kleurstof E102 kan ongewenste effecten hebben op activiteit en aandacht bij kinderen.

Alles over ProGel Kruisbes (Tips & Tricks)

Waarom de "Kruisbes" gebruiken voor uw bloemendecoraties? In bloementaartdecoratie is puur groen vaak te kunstmatig. Kruisbes bevat een vleugje okerkleurige pigmenten (E155), wat het een organische diepte geeft. Het is de ideale basis voor bloemstelen, eucalyptusbladeren of om een natuurlijk mos-effect te creëren op een "boomstam" taart.

Is de kleur Kruisbes stabiel bij het bakken? Ja, de ProGel pigmenten zijn perfect bestand tegen oventemperaturen. Het is de ideale kleurstof om een "natuurlijke pistache" of zacht groen aan koekjes en biscuit te geven, zonder dat de kleur na het bakken grijs of dof bruin wordt.

Hoe varieer je de tint? Voor een meer lenteachtig groen mengt u het met een vleugje ProGel Lemon Yellow. Voor een meer "bosachtig" effect voegt u een microdruppel Holly Green toe.