Prestaties en intensiteit voor uw creaties
De kleurstof ProGel van Rainbow Dust is een professionele, sterk geconcentreerde oplossing, ontworpen voor veeleisende banketbakkers. De tint Chestnut (Kastanje) biedt een diepe, warme en natuurlijke bruine kleur, ideaal voor herfstthema’s, houtachtige modelleringen of realistische versieringen. Dankzij de gelvormige samenstelling zorgt het voor levendige kleuren zonder de textuur van uw bereidingen aan te tasten.
Belangrijkste kenmerken
-
Hoge concentratie: De uitzonderlijke kleurkracht maakt het mogelijk om een minimale hoeveelheid product te gebruiken voor intense resultaten, wat zorgt voor zuinig gebruik.
-
Veelzijdigheid in gebruik: Deze kleurstof is perfect geschikt om suikerpasta (fondant), amandelspijs, botercrème, cakedeeg (biscuits, biscuitbodems) en glazuur te kleuren.
-
Ergonomische verpakking: Geleverd in een soepel plastic tube met schroefdop, waardoor nauwkeurig doseren per druppel mogelijk is en de gel optimaal bewaard blijft.
Gebruiksadvies
Het aanbrengen van ProGel is eenvoudig en zorgt voor een gelijkmatige kleurverdeling:
-
Open de tube en verwijder het beschermfolie onder de dop.
-
Voeg een kleine hoeveelheid gel toe aan uw bereiding door lichte druk uit te oefenen.
-
Meng de kleurstof door te kneden of krachtig te roeren tot een egale kleur ontstaat.
Technische opmerking: Om een getrouwe kleur te verkrijgen, wordt aanbevolen om uw suikerpasta of crème enkele minuten te laten rusten na het mengen, omdat de kleur de neiging heeft zich te stabiliseren en in intensiteit toe te nemen.
Samenstelling en technische informatie
-
Ingrediënten: Glycerine, siliciumdioxide, propyleenglycol.
-
Kleurstoffen: E155.
-
Allergenen: Vrij van vetten, noten en gluten. Geschikt voor vegetarische diëten en koosjer gecertificeerd.
Het advies van de Patissland-expert: De ProGel-reeks is bijzonder doeltreffend omdat het geen water bevat, wat voorkomt dat suikerpasta plakkerig wordt of botercrème gaat schiften. Voor lichtere en subtielere tinten werkt u in stappen door de kleurstof met een tandenstoker toe te voegen.
Gerelateerde producten
