Voedingskleurstof in Gel Cream – Rainbow Dust ProGel (25 g)

Breng een vleugje zachtheid en verfijning aan uw gebak met de geconcentreerde Cream kleurstof uit de ProGel serie. Deze tint "Crème" of "Ivoor" is het perfecte alternatief voor puur wit, dat vaak te koud oogt. Het is ideaal voor het maken van klassieke bruidstaarten (Wedding Cakes), vintage decoraties of om een natuurlijke uitstraling te geven aan een te felle suikerpasta. De professionele gelformulering garandeert een egale kleur zonder de textuur van uw creaties aan te tasten.

De elegantie van Ivoor en professionele prestaties

• Natuurlijke tint: Zorgt voor zeer realistische ivoor-, crème- of zandtinten, essentieel voor bloemgebak en retrothema's.

• Hoge concentratie: Een kleine hoeveelheid gel is voldoende om grote hoeveelheden fondant of room te kleuren, waardoor deze tube van 25 g bijzonder zuinig is.

• Respect voor texturen: In tegenstelling tot vloeibare kleurstoffen maakt ProGel Cream suikerpasta, marsepein of botercrème niet vloeibaar. Uw gladstrijken en modelleren behouden hun stevigheid.

• Ergonomische verpakking: De zachte tube met veiligheidszegel maakt een nauwkeurige dosering "druppel voor druppel" mogelijk, voorkomt verspilling en garandeert perfecte hygiëne.

Toepassingsadvies en veelzijdigheid

1. Gebruik: Verwijder de zegel onder de dop, knijp lichtjes en breng een kleine punt gel aan op uw bereiding.

2. Mengen: Kneed krachtig voor deeg of meng met een spatel voor crèmes tot een perfect egale tint ontstaat.

3. Personalisatie: Ideaal om suikerpasta, botercrème, macarons, koekjes en zelfs Candy Melts te kleuren (door het in kleine hoeveelheden toe te voegen).

4. Dieet: Geschikt voor vegetariërs en gecertificeerd Kosjer.

Technische kenmerken en samenstelling

• Nettogewicht: 25 g.

• Ingrediënten: Vochtinbrenger (E422), siliciumdioxide (E551), propyleenglycol (E1520), kleurstoffen (E104, E155).

• Allergenen: Geproduceerd in een omgeving die sporen kan bevatten van melk, soja, ei en noten.

• Voorzorgsmaatregelen: Kleurstof E104 kan ongewenste effecten hebben op activiteit en aandacht bij kinderen.

Alles over ProGel Cream (Tips & Tricks)

Waarom de kleur Cream gebruiken in plaats van het deeg wit te laten? Puur wit bestaat niet in de natuur. Voor realistische suikerbloemen of een bruidstaart met een "zijdeachtige" uitstraling geeft de kleur Cream diepte en warmte die wit niet biedt. Het verzacht ook het "industriële" uiterlijk van sommige commerciële suikerpasta's.

Hoe krijg je een "Zand" of "Champagne" tint? De kleur Cream is de ideale basis. Voor een "Zand" tint voeg je een microdruppel ProGel Ochre (Oker) toe. Voor een "Champagne" effect meng je een Cream basis met een vleugje citroengeel en werk je af met een laagje gouden glanspoeder zodra het decor droog is.

Is de Cream kleurstof hittebestendig? Absoluut. De pigmenten van de ProGel serie zijn hittebestendig. Je kunt het gebruiken om koekdeeg of biscuitbeslag te kleuren voor een mooi boterachtig en smakelijk kruim, zonder dat de kleur in de oven vervaagt.