Kleurstof in Gel 100g - Vert (Green Leaf) - ProGel XXL

ProGel XXL

Gel kleurstof 100g - Groen (Green Leaf) - ProGel XXL

Voedingskleurstof in gelvorm, groene tint, professioneel formaat 100g

ProGel XXL Groen doet denken aan Hollandse bladgroen, lenteweide. Deze geconcentreerde gelkleurstof in professioneel formaat van 100 g is ontworpen voor banketbakkerijen en productieateliers met grote volumes. Vooral populair voor productie van bruidstaarten met een rustiek en natuurlijk thema in serie en royal icing jungle-thema koekjes voor kinderfeestjes in grote aantallen, het combineert de technische voordelen van de klassieke ProGel gel met een formaat dat is ontworpen voor rendabiliteit in een professionele omgeving.

Het kenmerkende voordeel van ProGel: het is een universele kleurstof voor water en olie, het werkt zowel op waterbasis (royal icing, waterglazuren, siropen, meringues) als op vetbasis (botercrème, ganache, getempereerde chocolade, banketfondant). Eén tube voor het hele banketassortiment, terwijl Colour Mill kleurstoffen twee aparte lijnen vereisen (lipo + hydro). Het 100 g formaat komt overeen met ongeveer 4 tubes van 25 g met ongeveer 30% besparing per gram. Ideaal voor banketbakkerijen die regelmatig evenementenbestellingen doen.

Groen: 3 nuances afhankelijk van de dosering

De tint wordt subtiel aangepast afhankelijk van de dosering, zonder zijn identiteit te verliezen. De ProGel gel wordt gedoseerd met een tandenstokerpuntje voor nauwkeurige controle.

Creatieve ideeën met Groen

5 kenmerkende toepassingen waar deze kleur het verschil maakt:

• • Productie van bruidstaarten met landelijk en natuurlijk thema in serie
• • Koekjes met royal icing junglethema voor kinderfeestjes in grote oplage
• • Gekleurde suikerpasta voor feestelijke stapeltaarten
• • Botercrème thema eindejaarsfeesten (dennenboom, conifeer)
• • Cake design in opleiding en kookworkshops

Kenmerken

• • Merk : ProGel by Rainbow Dust (Verenigd Koninkrijk)
• • Type : Geconcentreerde algemene voedingskleurstof in gelvorm
• • Kleur : Groen
• • Verpakking : Flexibele tube 100g
• • Veelzijdigheid : Water- EN vetbasis (royal icing, glazuren, botercrème, ganache, chocolade, fondant, suikerpasta)
• • Dosering : 1 tot 3 puntjes van een tandenstoker voor 250 g bereiding
• • Formaat : Flexibele tube met nauwkeurige opening voor gel dosering

Gebruiksaanwijzing

1. Afname : doop het puntje van een schone tandenstoker in de ProGel en neem een nootje. Het geconcentreerde gel-formaat wordt niet per druppel, maar per puntje gedoseerd.
2. Aanvankelijke dosering : doe 1 puntje van een tandenstoker in 250 g bereiding voor pastelkleuren, 2 tot 3 puntjes voor felle kleuren, 5 tot 8 puntjes voor donkere en verzadigde kleuren.
3. Incorporatie: krachtig mengen met een spatel of mixer gedurende 60 seconden om de gel gelijkmatig te verdelen. De gelachtige consistentie vergemakkelijkt het mengen zonder klontjes.
4. Rust en stabilisatie: afdekken en 15 tot 30 minuten laten rusten. De kleur ontwikkelt zich en komt volledig tot zijn recht tijdens het rusten.
5. Aanpassing: als de kleur te licht is, neem dan 1 à 2 extra puntjes en meng opnieuw. Gebruik altijd een schone tandenstoker om de gel in de tube te behouden.

Ingrediënten en conformiteit

Samenstelling: basis vochtinbrengende gel (glycerol E422), voedselveilige kleurpigmenten conform Europese additievenregelgeving (EU 1333/2008).

Allergenen: geen belangrijke allergenen gemeld. Glutenvrij, lactosevrij, eivrij, pinda-vrij, sojavrij. Geschikt voor vegetarische diëten.

Bewaring

• • Bewaar de tube gesloten op een koele, droge plaats, uit direct zonlicht.
• • Ideale bewaartemperatuur: tussen 15 en 22°C.
• • Gebruik altijd een schone tandenstoker om de gel te nemen: dit verlengt de levensduur van de tube.
• • Eenmaal geopend, binnen 18 maanden gebruiken om de maximale pigmentintensiteit te behouden.
• • Houdbaarheid: raadpleeg de THT op de tube.

Patissland Tip - Groen XXL

De ProGel XXL Groen (Green Leaf) is veelzijdig: het werkt voor landelijke bruidstaarten, jungle verjaardagen voor kinderen, stapeltaarten en eindejaarsdecoraties. Voor banketbakkerijen die regelmatig bestellingen plaatsen, is het 100g formaat 30% goedkoper per gram dan de 25g tubes.

Veelgestelde vragen

Om verder te gaan

Vul je Patissland kleurstoffenpalet aan:

• • Om je ProGel-palet aan te vullen, vul aan met ProGel 100g - Rood XXL voor je meerkleurige bereidingen.
• • Voor contrastrijke bereidingen, voeg ook ProGel 100g - Blauw (Electric Blue) XXL toe aan je voorraad.
• • En voor maximale intensiteit bij grote bestellingen, overweeg ook ProGel 100g - Zwart XXL.
• • Voor een kleuring die specifiek geoptimaliseerd is volgens het type bereiding, ontdek ook onze Colour Mill collectie (60 liposolubiele tinten + 27 hydrofiele).