Pavoni Chocolart x E. Forcone
Chocolart Oranje Cacaoboter 200g
Gekleurde cacaoboter klaar voor gebruik, oranje tint, voor chocolade decoratie en vette bereidingen.
De Chocolart Oranje cacaoboter van Pavoni is een kleurstof die klaar is voor gebruik: het pigment is al gedoseerd en verwerkt in de cacaoboter. Je hoeft het alleen te smelten en te tempereren om het aan te brengen als decoratie op je chocolade (gieten, vernevelen, kwast) en om je vette bereidingen zoals amandelpasta, ganaches en crèmes te kleuren.
Kenmerken
Klaar voor gebruik
Type
Pigment al gedoseerd in cacaoboter
200 g
Formaat
Blok om te smelten
Oranje
Tint
Levendig en warm
1Conforme toepassingen
Decoratie op chocolade (oppervlak)
Gieten: maldecoratie
Vernevelen / airbrush
Dompelen
Decoratie met kwast
Vette bereidingen (amandelpasta, ganaches, crèmes)
Tip: langzaam smelten zonder 45 graden te overschrijden, tempereren rond 28-29 graden, daarna aanbrengen met kwast, airbrush of in de mal.
2Oranje in decoratie
Warm en zonnig, oranje roept herfst, citrus en feestdagen op. Ideaal voor Halloween-decoraties, citrusnoten en smakelijke creaties met airbrush of kwast.
3Te combineren met
Technisch blad
| Merk | Pavoni (Italië), Chocolart x Emmanuele Forcone lijn |
| Type | Gekleurde cacaoboter klaar voor gebruik |
| Kleur | Oranje |
| Nettogewicht | 200 g |
| Ingrediënten | Cacaoboter, kleurstof E110 |
| Toepassing | Smelten (max 45 graden), tempereren ~28 graden, aanbrengen |
| Bewaring | Droog, beschermd tegen licht en lucht, 20 tot 25 graden |
| Herkomst | Italië |
Regelgevende informatie
| E110 | Kan nadelige effecten hebben op activiteit en aandacht bij kinderen. |
| Allergenen | Kan sporen van melk en noten bevatten. |
| Gebruik | Niet direct consumeren. Bestemd voor professioneel gebruik in decoratie en bereiding. |
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil met kleurstof in poeder?
Gekleurd cacaoboter is al gedoseerd en klaar voor gebruik: je smelt het en brengt het aan. Poeder moet eerst worden verdeeld in cacaoboter. Cacaoboter bespaart tijd, poeder laat de intensiteit aanpassen.
Voor welke seizoenen te gebruiken?
Oranje is perfect voor de herfst, Halloween en citrusnoten. Smelt, temper, en breng aan met een airbrush, kwast of in een mal.
Bevat het allergenen?
Het bevat kleurstof E110, met de wettelijke waarschuwing voor kinderen. Kan sporen van melk en noten bevatten.
Om verder te gaan
Ontdek de collectie voedingskleurstoffen en de poedervariant op Patissland.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
