Velly Food, fluweelvoedingsspray
Fluweelspray Paars 250 ml
De paarse Velly Food-spray brengt een verzadigde afwerking aan op bevroren desserts. Hij is geschikt voor creaties met zwarte bes, lavendel of braam en geeft verjaardagen of weddingcakes in Provençaalse stijl een sprookjesachtige uitstraling, minder gebruikelijk dan rode of roze tinten.
Kenmerken
- Inhoud: 250 ml, gebruiksklare spuitbus
- Dominant pigment: azorubine (E122) en briljantblauw (E133)
- Glutenvrij
- Geschikt voor bevroren desserts, ingevroren kerststronken, mousses, bavarois en pavlova's
- 1 spuitbus bedekt gemiddeld 4 tot 6 desserts van 18 cm met een standaardafwerking
Gebruiksaanwijzing
- Strijk het oppervlak van het dessert glad vóór het invriezen
- Vries minimaal 4 uur in op ten minste -18°C
- Schud de spuitbus 30 seconden en haal het dessert vlak voor gebruik uit de vriezer
- Spuit op 20-30 cm afstand in cirkelvormige bewegingen, in opeenvolgende dunne lagen
- Plaats 30 minuten vóór het serveren terug in de koelkast
Let op: de formule bevat azorubine (E122), een azokleurstof; controleer vóór elke marketingpromotie gericht op kinderen de wettelijke vermeldingen op het etiket van de ontvangen batch. Bewaar de spuitbus uit de buurt van warmte, rechtopstaand met het ventiel naar boven.
Veelgestelde vragen
Waarom moet het dessert worden ingevroren voordat de paarse fluweelafwerking wordt aangebracht?
De coating kristalliseert bij contact met de kou. Zonder invriezen op minimaal -18°C loopt de gekleurde cacaoboter uit in plaats van de poederachtige fluweeltextuur te vormen.
Bij welke smaken kan de paarse fluweelafwerking worden gebruikt?
Zwarte bes, braam, lavendel of friszure rode vruchten: de paarse tint sluit visueel aan bij deze smaakfamilies, die minder gebruikelijk zijn dan klassiek rood.
Hoe lang kan een gecoat dessert vóór het serveren worden bewaard?
24 tot 48 uur in de koelkast, afhankelijk van het recept, nadat het dessert is ontdooid en de afwerking is gestabiliseerd.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
