Azucren - Vetoplosbare kleurstof
Vetoplosbare kleurstof paars 30 ml
Uitgebalanceerd paars voor witte chocolade, lavendel en sprookjesachtige creaties.
De vetoplosbare paarse kleurstof van Azucren in een flesje van 30 ml kleurt witte chocolade en cacaoboter in een uitgebalanceerde paarse tint, niet te blauwachtig en niet te roze. De basis bestaat uit azorubine (E122) en briljantblauw (E133). Deze kleurstof is onmisbaar voor lavendel- en liladecoraties en sprookjeswerelden, en is geschikt voor creaties voor speciale gelegenheden: bruiloften met een Provençaals thema, verjaardagen met een prinsessenthema en snoepjes met bloemmotieven.
Technische kenmerken
- Formaat
- 30 ml
- Standaarddosering
- 8 druppels
- per 100 g chocolade
- Soort
- Vetoplosbaar
- chocolade, cacaoboter
Aanbevolen toepassingen
- Lavendel- en liladecoraties op witte chocolade
- Bruiloften met een Provençaals thema en bloemendecoraties
- Verjaardagen met een prinsessenthema en sprookjeswerelden
- Combineer met koningsblauw voor een galaxyverloop
Tip van Patissland
Volledig technisch informatieblad
| Merk | Azucren |
|---|---|
| Formaat | 30 ml |
| Soort kleurstof | Vetoplosbaar (alleen oplosbaar in vetten) |
| Dominant pigment | azorubine (E122) + briljantblauw (E133) |
| Aanbevolen basis | Getempereerde witte chocolade, cacaoboter, ganache |
| Dosering | Pastel 3 druppels, intens 15 druppels per 100 g |
| Glutenvrij | Ja |
| Verpakking | Druppelflesje |
Veelgestelde vragen
Jouw vragen, onze tips
Is deze paarse kleur geschikt voor een bruiloft met een Provençaals thema?
Ja, de uitgebalanceerde lavendel- en lila tint is bedoeld voor bloemendecoraties voor Provençaalse bruiloften of creaties met een landelijke uitstraling.
Waarom worden in dit violet twee pigmenten gecombineerd (E122 en E133)?
De combinatie van azorubine (E122, roze) en briljantblauw (E133) geeft een gebalanceerd violet, zonder dat het te blauw of te roze overheerst.
Kun je dit violet combineren met koningsblauw voor een galaxyeffect?
Ja, het violet en koningsblauw van Azucren hebben een vergelijkbare pigmentbasis en laten zich goed combineren voor een galaxyverloop op getempereerde witte chocolade.
Aanvullende informatie
Ontdek de Azucren-collectie en alle voedingskleurstoffen, of bekijk Vetoplosbare kleurstof koningsblauw 30 ml of Vetoplosbare kleurstof roze 30 ml.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
