Azucren - Vetoplosbare kleurstof
Vetoplosbare kleurstof Rood 100 ml
Intens rood in atelierformaat voor Kerstmis en Valentijnsdag.
De vetoplosbare rode kleurstof Azucren in een flesje van 100 ml is ontworpen voor ateliers die regelmatig met rood werken: voor Valentijnsdag, Kerstmis, capsulecollecties en bruiloften met rood als hoofdkleur. De basis van allurarood (E129) is voldoende voor 6 tot 7 kg intens rode chocolade per flesje. Bij grotere productie is dit aanzienlijk voordeliger dan het formaat van 30 ml.
Technische kenmerken
- Formaat
- 100 ml
- Standaarddosering
- 8 druppels
- per 100 g chocolade
- Type
- Vetoplosbaar
- chocolade, cacaoboter
Aanbevolen toepassingen
- Valentijns- en kerstcollecties in productie
- Bruiloften en ceremonies met rood als hoofdkleur
- Grote oplages intens rode bonbons
- Grafische decoraties waarvoor een consistente tint tussen verschillende batches nodig is
Advies van Patissland
Volledig technisch informatieblad
| Merk | Azucren |
|---|---|
| Formaat | 100 ml |
| Soort kleurstof | Vetoplosbaar (alleen oplosbaar in vetten) |
| Belangrijkste pigment | Allurarood (E129) |
| Aanbevolen toepassingen | Getempereerde witte chocolade, cacaoboter, ganache |
| Dosering | Pastel: 3 druppels, intens: 15 druppels per 100 g |
| Geschat rendement | 6 tot 7 kg chocolade per flesje |
| Glutenvrij | Ja |
| Verpakking | Druppelflesje |
Veelgestelde vragen
Jouw vragen, ons advies
Is deze rode kleurstof geschikt voor kerstcollecties in grote oplage?
Ja, het formaat van 100 ml is afgestemd op de productie van 6 tot 7 kg rode chocolade per flesje, ideaal voor grote kerst- en Valentijnscollecties of bruiloften.
Wat is het rendement van het formaat van 100 ml ten opzichte van 30 ml?
Met het formaat van 100 ml kun je per flesje 6 tot 7 kg chocolade intens rood kleuren. De prijs per gram is voordeliger dan bij het formaat van 30 ml, dat bedoeld is voor incidenteel gebruik.
Is deze rode kleurstof geschikt voor pure chocolade?
Ja, maar de kleur is minder intens: op pure chocolade blijven alleen zeer verzadigde tinten zichtbaar, in tegenstelling tot getempereerde witte chocolade, waarin de kleur beter tot zijn recht komt.
Aanvullende informatie
Ontdek de Azucren-collectie en alle voedingskleurstoffen, of ontdek Vetoplosbare kleurstof Roze 30 ml of Vetoplosbare kleurstof Zwart 100 ml.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
