Pavoni - Vetoplosbare kleurstof in poedervorm
Vetoplosbare groene kleurstof in poedervorm 40 g
Een heldere, plantaardige groentint voor decoraties en bereidingen op basis van vet.
De vetoplosbare groene kleurstof in poedervorm van Pavoni, uit de Chocolart-serie, is een voedingskleurstof met een hoge concentratie die zich verdeelt in gesmolten vetstoffen. Verpakt in een pot van 40 g, is hij bedoeld voor decoratie en omhulling, het kleuren van cacaoboter en bereidingen zoals amandelspijs, suikerpasta, ganaches en crèmes.
Technische kenmerken
- Type
- Vetoplosbaar
- Verdeelt zich in vetstoffen
- Formaat
- 40 g
- Poeder met hoge dichtheid
- Tint
- Groen
- Helder en gelijkmatig
Aanbevolen toepassingen
- Decoratie en omhulling
- Cacaoboter (verstuiven, airbrush, penseel)
- Amandelpasta
- Suikerpasta
- Ganaches
- Crèmes
Groen doet denken aan de natuur, de lente en plantaardige smaken zoals pistache en munt. Geschikt voor decoraties van bladeren, stengels en bloemen van pastillage.
Meng door gesmolten cacaoboter van ongeveer 35 tot 40 graden C. Meng voor een zachte groentint met een beetje wit; voeg voor een geler groen een puntje geel toe. Deze kleurstof is niet geschikt voor bereidingen op waterbasis.
Volledig technisch overzicht
| Merk | Pavoni (Italië), Chocolart-assortiment |
|---|---|
| Type | Vetoplosbare voedingskleurstof in poedervorm |
| Kleur | Groen |
| Nettogewicht | 40 g |
| Ingrediënten | Kleurstoffen E104, E133 |
| Waarschuwing | E104 kan een negatief effect hebben op de activiteit en aandacht van kinderen. |
| Allergenen | Kan sporen van melk en noten bevatten. |
| Gebruik | Mengen met een gesmolten vetstof (cacaoboter), niet wateroplosbaar |
| Bewaring | Droog bewaren, uit de buurt van licht en lucht, bij 20 tot 25 graden C |
| Herkomst | Italië |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, onze tips
Wat is het verschil tussen een vetoplosbare en een wateroplosbare kleurstof?
Een vetoplosbare kleurstof verspreidt zich in vetten, zoals cacaoboter. Een wateroplosbare kleurstof lost op in water. Voor vetrijke bereidingen heb je een vetoplosbare kleurstof zoals deze nodig.
Hoe krijg je een pistache- of muntgroene tint?
Begin met deze groene kleur en pas die aan: een puntje geel geeft een warmere pistachetint, een beetje wit verzacht de kleur tot muntgroen. Meng de kleurstof altijd goed door gesmolten cacaoboter.
Bevat dit product allergenen?
Bevat de kleurstoffen E104 en E133, met de wettelijk verplichte waarschuwing over de effecten van E104 op kinderen. Kan sporen van melk en noten bevatten.
Aanvullende informatie
Ontdek onze collectie vetoplosbare kleurstoffen en het volledige assortiment Pavoni op Patissland. Stel je kleurenpalet samen en combineer dit groen met de vetoplosbare kleurstof Appelgroen 40 g of de vetoplosbare kleurstof Blauw 40 g.
Meer ontdekken
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
