Rainbow Dust - ProGel XXL
Gelkleurstof 100 g - Roze - ProGel XXL
Geconcentreerde gelkleurstof voor voeding, roze tint, professionele verpakking van 100 g
ProGel XXL Roze doet denken aan intens magentaroze, de kleur van bougainvillea. Deze geconcentreerde gelkleurstof voor voeding in een professionele verpakking van 100 g is ontwikkeld voor banketbakkerijen en ateliers met productie in grote volumes. Het kenmerkende voordeel van ProGel: het is een veelzijdige kleurstof voor zowel water- als vetbases. Hij werkt even goed op waterige basissen (royal icing, glazuren op waterbasis, siropen, meringues) als op vetrijke basissen (botercrème, ganache, getempereerde chocolade, rolfondant). Eén tube voor het volledige assortiment banketbakkersbereidingen, terwijl sommige kleurstoffen op de markt twee aparte assortimenten vereisen: het ene vetoplosbaar en het andere wateroplosbaar. De verpakking van 100 g komt overeen met ongeveer 4 tubes van 25 g, met ongeveer 30 procent besparing per gram: ideaal voor winkels die regelmatig evenementenbestellingen verwerken.
Kenmerken
100 g
Inhoud
120 tot 180
Bereidingen / tube
Water en olie
Veelzijdig
Toepassingen
- Professionele productie van dripcakes voor verjaardagen van meisjes
- Bereidingen op grote schaal voor workshops en opleidingen in cakedesign
- Buttercream in grote hoeveelheden kleuren voor banketbakkerijen
- Productie van bruidstaarten met een romantisch thema
Goed om te weten: De verpakking van 100 g ProGel XXL Roze komt overeen met ongeveer 4 tubes van 25 g, met ongeveer 30 procent besparing per gram. Eén tube volstaat voor 80 tot 120 bereidingen van 250 g, afhankelijk van de gewenste intensiteit: ideaal voor winkels die regelmatig verjaardagen, bruiloften en babyshowers verzorgen.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Rainbow Dust, ProGel-assortiment |
| Type | Geconcentreerde, veelzijdige gelkleurstof voor voeding |
| Verpakking | Zachte tube van 100 g |
| Veelzijdigheid | Waterige en vetrijke basissen: royal icing, glazuren, buttercream, ganache, chocolade, rolfondant, suikerpasta |
| Dosering | 1 tot 3 puntjes met een tandenstoker per 250 g bereiding |
| Ingrediënten | Gelbasis met bevochtigingsmiddel (glycerol E422), voedingskleurstoffen conform de Europese regelgeving inzake additieven (EU 1333/2008) |
| Allergenen | Geen belangrijke allergenen gedeclareerd. Glutenvrij, lactosevrij, zonder ei, zonder pinda's, zonder soja. Geschikt voor vegetarische diëten. |
| Bewaren | Koel en droog bewaren, beschermd tegen licht, tussen 15 en 22 °C. Na opening binnen 18 maanden gebruiken. Altijd met een schone tandenstoker uitnemen. |
Veelgestelde vragen
Waarom kiezen voor de ProGel XXL-verpakking van 100 g Roze in plaats van 25 g?
De XXL-verpakking van 100 g komt overeen met ongeveer 4 tubes van 25 g, met ongeveer 30 procent besparing per gram. Ze is geschikt voor banketbakkerijen die regelmatig evenementenbestellingen verwerken en voor regelmatige gebruikers van de roze tint. Voor incidenteel gebruik is de bijbehorende tube van 25 g geschikter.
Welke dosering is geschikt voor 250 g bereiding?
Voor een pasteltint volstaat één puntje met een tandenstoker. Voor een heldere tint gebruikt u 2 tot 3 puntjes. Voor een donkere, verzadigde tint gebruikt u 5 tot 8 puntjes. Een kleur intensiveren is altijd eenvoudiger dan haar lichter maken: begin liever met weinig en pas geleidelijk aan.
Kan deze gel met gesmolten chocolade worden gemengd?
Ja, ProGel is ook ontwikkeld voor gebruik met getempereerde chocolade, in tegenstelling tot klassieke gelkleurstoffen op waterbasis die chocolade laten kristalliseren. Voeg het gelpuntje aan het einde van het tempereren toe, bij 28-30 °C, en meng voorzichtig met een marisa.
Meer ontdekken
Deze kleur is ook verkrijgbaar in 25 g voor meer incidenteel gebruik: ProGel 25 g Pink. Vul uw voorraad aan met ProGel 100 g Zwart XXL · ProGel 100 g Rood XXL · ontdek het volledige Rainbow Dust-assortiment · of het volledige assortiment voedingskleurstoffen van Patissland.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
