Dr Oetker
Paarse kleurstofgel 15 g
Geconcentreerde voedingsgel, van lavendelpastel tot diep paars
Presentatie
Met de paarse kleurstofgel van Dr Oetker krijgt u diepe paarstinten of lavendelpasteltinten zonder uw bereidingen vloeibaar te maken. De geconcentreerde textuur wordt druppelsgewijs gedoseerd en behoudt zowel de textuur als de stevigheid tijdens het bakken.
15 g
Inhoud
Hersluitbare flexibele tube
Gel
Textuur
Geconcentreerd, verandert de consistentie niet
Druppelsgewijs
Dosering
Van lavendelpastel tot intens paars
Toepassingen
- Botercrème, royal icing en witte ganache voor Halloween- of galaxietaarten
- Rolfondant en fondant voor bloemen (lavendel, viooltjes) en decoraties met kleurovergang
- Koekjes en cupcakes
- Crèmes en biscuitdeeg
- Kan worden gemengd met de roze of blauwe kleurstof uit de reeks om de tint aan te passen
Doseringstip: bouw de paarse tint geleidelijk op: voeg één druppel toe, meng en beoordeel de kleur voordat u verdergaat. Kleur voor zeer intense tinten de dag ervoor en laat de bereiding afgedekt met folie rijpen.
Technische fiche
| Nettogewicht | 15 g |
| Type | Voedingskleurstof in gelvorm, paarse kleur |
| Samenstelling | Glucosesiroop, suiker, water, kleurstoffen (karmijn E120, briljantblauw FCF E133), zuurteregelaars (citroenzuur, melkzuur, azijnzuur, natriumlactaat), geleermiddel (carrageen), conserveermiddel (kaliumsorbaat) |
| Allergenen | Geen van de belangrijkste allergenen die verplicht moeten worden vermeld in deze ingrediëntenlijst |
| Dieet | Bevat E120 (karmijn, dierlijke oorsprong) en E133: niet geschikt voor vegetarische en veganistische diëten |
| Voedingswaarden (100 g) | 1033 kJ / 243 kcal, vetten 0 g waarvan verzadigde vetzuren 0 g, koolhydraten 61 g waarvan suikers 43 g, eiwitten 0 g, zout 0,06 g |
| Bewaren | Koel en droog bewaren, tube na gebruik goed afsluiten |
Veelgestelde vragen
Hoe krijgt u een lavendelkleurige pasteltint?
Voeg de gel druppelsgewijs toe en meng goed na elke druppel: één tot twee druppels volstaan voor 300 g bereiding in een pasteltint.
Is het mogelijk om met deze gel een ombré- of galaxie-effect te creëren?
Ja, door de gel geleidelijk te doseren over verschillende porties fondant of glazuur, van lavendelpastel tot zeer intens paars, voor een kleurovergang of galaxie-effect.
Is de paarse kleurstofgel van Dr Oetker geschikt voor vegetariërs?
Nee, de gel bevat karmijn (E120, dierlijke oorsprong) en briljantblauw FCF (E133). Hij is niet geschikt voor vegetarische en veganistische diëten.
Ontdek meer
Ontdek de andere tinten uit de Dr Oetker-reeks: rode gel, gele gel en roze gel. Bekijk ook de volledige Dr Oetker-collectie en alle voedingskleurstoffen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
