Rainbow Dust - ProGel
Kleurstof in gel 25 g - Bruin - ProGel
Voedingskleurstof in gel, bruine tint, geconcentreerde tube van 25 g
ProGel Bruin doet denken aan een reep pure chocolade van 70% en een vochtige bosbodem. Deze geconcentreerde voedingskleurstof in gel, in een formaat van 25 g, is ontwikkeld voor professionele banketbakkers en veeleisende liefhebbers van cakedesign. Vooral populair voor verjaardagstaarten met een chocolade- of moderne Schwarzwälder-thema en bruiloftstaarten met een natuurlijk, landelijk en bosrijk thema. Met slechts enkele tandenstokerpuntjes geeft de kleurstof een stabiele, intense tint.
Het kenmerkende voordeel van ProGel: het is een universele kleurstof voor water en olie. Het werkt zowel op waterbasis (royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues, macarons) als op vetbasis (botercrème, ganache, getempereerde chocolade, banketbakkersfondant, suikerpasta). Eén tube volstaat voor het hele assortiment banketbakkersproducten, terwijl andere kleurstoffen twee afzonderlijke assortimenten vereisen, afhankelijk van de gebruikte basis. De geconcentreerde tube van 25 g is goed voor 30 tot 50 bereidingen, afhankelijk van de gewenste intensiteit.
Kenmerken
- Formaat
- 25 g
- Dosering / 250 g
- 1 tot 8 puntjes
- Veelzijdigheid
- Water & olie
ProGel-doseringsschema Bruin
De tint kan met de dosering worden aangepast zonder zijn karakter te verliezen. De gel kan met een tandenstokerpuntje nauwkeurig worden gedoseerd. Deze tint behoort tot het ProGel-assortiment van Rainbow Dust, dat in totaal 38 tinten telt.
| Lichte dosering | 1 tandenstokerpuntje / 250 g |
|---|---|
| Standaarddosering | 2 tot 3 puntjes / 250 g |
| Intense dosering | 5 tot 8 puntjes / 250 g |
Toepassingen
- Layercakes voor verjaardagen met een chocolade- of moderne Schwarzwälder-thema
- Bruiloftstaarten met een natuurlijk, landelijk en bosrijk thema
- Royal icing-koekjes in de vorm van een koffiekopje, uil of eekhoorn
- Dripcakes met een chic thema van koffie en desserts
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | ProGel by Rainbow Dust (Verenigd Koninkrijk) |
|---|---|
| Tint | Bruin |
| Inhoud | Flexibele tube van 25 g |
| Type | Universele geconcentreerde voedingskleurstof in gel |
| Veelzijdigheid | Water- en vetbasis: royal icing, glazuur, botercrème, ganache, chocolade, fondant, suikerpasta |
| Dosering | 1 tandenstokerpuntje voor 250 g voor een pasteltint, tot 5 à 8 puntjes voor een donkere tint |
| Ingrediënten | Vochtinbrengende gelbasis (glycerol E422), voedingskleurpigmenten conform de Europese regelgeving voor additieven (EU 1333/2008) |
| Allergenen | Geen van de belangrijkste allergenen vermeld. Glutenvrij, lactosevrij, eivrij, pindavrij, sojavrij. Geschikt voor vegetarische diëten. |
| Bewaren | Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van licht, tussen 15 en 22 °C. Na opening binnen 18 maanden gebruiken. Gebruik altijd een schoon tandenstokertje. |
Veelgestelde vragen
Jouw vragen, ons advies
Voor welke gelegenheid kies je het best de tint Bruin?
Cupcakes met een landelijk natuurthema in aardetinten. Dit is een van de toepassingen waarbij deze tint bijzonder goed tot zijn recht komt.
Hoeveel bereidingen kun je met één tube kleuren?
Met één tube ProGel van 25 g kun je ongeveer 30 tot 50 bereidingen van 250 g kleuren, afhankelijk van de gewenste intensiteit. Voor regelmatig gebruik in een bakkerij is dit het voordeligste formaat.
Werkt ProGel op alle bereidingen?
Ja, ProGel is een universele gel voor water en olie: hij werkt zowel op waterige basissen (royal icing, glazuur, meringues, macarons) als op vette basissen (botercrème, chocolade, ganache, fondant, rolfondant). Eén tube volstaat, terwijl andere kleurstoffen een apart assortiment vereisen, afhankelijk van het gebruikte type basis.
Aanvullende informatie
ProGel Grijs · ProGel Oranje · Al onze voedingskleurstoffen · Het complete Rainbow Dust-assortiment
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
