Rainbow Dust - ProGel
Kleurstof in gel 25 g - Orange - ProGel
Voedingskleurstof in gel, kleur Orange, geconcentreerde tube van 25 g
ProGel Orange doet denken aan de schil van bloedsinaasappels en Halloweenpompoenen. Deze geconcentreerde voedingskleurstof in gelvorm, in een verpakking van 25 g, is bedoeld voor professionele banketbakkers en veeleisende liefhebbers van taartdecoratie. Deze kleurstof is bijzonder geliefd voor kenmerkende Halloween-laagjestaarten (combinatie met zwart of mulberry) en cupcakes voor Thanksgiving en herfstpaletten. Met slechts een paar puntjes op een tandenstoker krijg je een stabiele, intense kleur.
Het kenmerkende voordeel van ProGel: het is een universele kleurstof voor water- en vetbasis. De kleurstof werkt zowel in bereidingen op waterbasis (royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues, macarons) als in bereidingen op vetbasis (botercrème, ganache, getempereerde chocolade, banketbakkersfondant, suikerpasta). Eén tube volstaat voor het hele assortiment banketbakkersbereidingen, terwijl je voor andere kleurstoffen twee aparte assortimenten nodig hebt, afhankelijk van de gebruikte basis. De geconcentreerde verpakking van 25 g is goed voor 30 tot 50 bereidingen, afhankelijk van de gewenste intensiteit.
Kenmerken
- Formaat
- 25 g
- Dosering / 250 g
- 1 tot 8 punten
- Veelzijdig
- Water & olie
ProGel Orange-doseringsschema
Je kunt de tint aanpassen met de dosering, zonder dat hij zijn karakter verliest. Doseer de gel met de punt van een tandenstoker voor nauwkeurige controle. Deze tint maakt deel uit van het ProGel-assortiment van Rainbow Dust, dat in totaal 38 tinten omvat.
| Lichte dosering | 1 punt met een tandenstoker / 250 g |
|---|---|
| Standaarddosering | 2 tot 3 punten / 250 g |
| Intense dosering | 5 tot 8 punten / 250 g |
Toepassingen
- Signature-laagjestaarten voor Halloween (combinatie met Zwart of Mulberry)
- Cupcakes voor Thanksgiving in herfstkleuren
- Koekjes met royal icing in de vorm van een pompoen of dor blad
- Bruidstaarten voor herfstbruiloften met oogstthema
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | ProGel by Rainbow Dust (Verenigd Koninkrijk) |
|---|---|
| Tint | Oranje |
| Inhoud | Flexibele tube van 25 g |
| Type | Universele geconcentreerde voedingskleurstof in gel |
| Veelzijdig | Water- en vetbasis: royal icing, glazuur, botercrème, ganache, chocolade, fondant, suikerpasta |
| Dosering | 1 punt met een tandenstoker per 250 g voor een pasteltint, tot 5 à 8 punten voor een donkere tint |
| Ingrediënten | Gelbasis met bevochtigingsmiddel (glycerol E422), kleurpigmenten voor levensmiddelen die voldoen aan de Europese wetgeving inzake additieven (EU 1333/2008) |
| Allergenen | Geen belangrijke allergenen vermeld. Glutenvrij, lactosevrij, eivrij, pindavrij en sojavrij. Geschikt voor vegetarische diëten. |
| Bewaren | Koel en droog bewaren, beschermd tegen licht, bij een temperatuur tussen 15 en 22 °C. Na opening binnen 18 maanden gebruiken. Neem de gel altijd met een schone tandenstoker uit de tube. |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, onze tips
Voor welke gelegenheid kies je de tint Orange?
Verfijnde Halloween-dripcakes voor volwassenen. Dit is een van de toepassingen waarbij deze tint echt het verschil maakt.
Hoe voorkom je besmetting van de tube?
Gebruik altijd een nieuwe tandenstoker voor elke hoeveelheid en doop een gebruikte tandenstoker nooit opnieuw in de bereiding. Zo blijft de tube langer goed en blijft de gel zuiver.
Welke dosering voor 250 g bereiding?
Voor pasteltinten: 1 punt met een tandenstoker. Voor heldere tinten: 2 à 3 punten. Voor donkere tinten: 5 à 8 punten. Begin altijd met minder en pas de hoeveelheid geleidelijk aan. Een kleur intenser maken is eenvoudiger dan hem lichter maken.
Aanvullende informatie
ProGel Zwart · ProGel Mulberry · Al onze voedingskleurstoffen · Volledig Rainbow Dust-assortiment
Meer ontdekken
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
