Rainbow Dust - ProGel
Kleurstof in gelvorm 25 g - Baby Blue - ProGel
Voedingskleurstof in gelvorm, kleur Baby Blue, geconcentreerde tube van 25 g
ProGel Baby Blue doet denken aan een voorjaarshemel in de vroege ochtend, met een zacht pastelkleurig wolkje. Deze geconcentreerde voedingskleurstof in gelvorm, in een tube van 25 g, is bedoeld voor professionele patissiers en veeleisende liefhebbers van cakedesign. Ze is bijzonder gewild voor koekjes met royal icing voor babyshowers voor jongens met een wolkenthema en botercrème voor laagjestaarten voor gender reveals (onthulling van het geslacht bij het aansnijden). Met slechts een paar prikjes met een tandenstoker geeft ze een intense, stabiele kleur.
Het kenmerkende voordeel van ProGel: het is een algemene kleurstof voor water en olie, die zowel werkt in waterige bases (royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues, macarons) als in vetrijke bases (botercrème, ganache, getempereerde chocolade, banketbakkersfondant, suikerpasta). Eén tube volstaat voor het hele assortiment gebak, terwijl je bij andere kleurstoffen aparte assortimenten nodig hebt, afhankelijk van de gebruikte basis. De geconcentreerde tube van 25 g is goed voor 30 tot 50 bereidingen, afhankelijk van de gewenste intensiteit.
Kenmerken
- Formaat
- 25 g
- Dosering / 250 g
- 1 tot 8 puntjes
- Veelzijdigheid
- Water & olie
ProGel Baby Blue-doseertabel
De tint kan met de dosering worden aangepast zonder haar eigen karakter te verliezen. De gel doseer je met een tandenstokerpuntje voor nauwkeurige controle. Deze tint behoort tot het ProGel-assortiment van Rainbow Dust, dat in totaal 38 tinten telt.
| Lichte dosering | 1 tandenstokerpuntje / 250 g |
|---|---|
| Standaarddosering | 2 tot 3 puntjes / 250 g |
| Intense dosering | 5 tot 8 puntjes / 250 g |
Toepassingen
- Royal-icingkoekjes voor babyshowers voor jongens met wolkenthema
- Botercrème voor gender-reveal-layercakes (onthulling van het geslacht bij het aansnijden)
- Gekleurde suikerpasta voor familieceremonies voor jongens
- Drip cakes met zomerse hemel als thema voor kinderverjaardagen
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | ProGel by Rainbow Dust (Verenigd Koninkrijk) |
|---|---|
| Tint | Baby Blue |
| Inhoud | Flexibele tube van 25 g |
| Type | Algemene geconcentreerde voedingskleurstof in gel |
| Veelzijdigheid | Waterige en vetrijke bases: royal icing, glazuur, botercrème, ganache, chocolade, fondant, suikerpasta |
| Dosering | 1 tandenstokerpuntje per 250 g voor een pasteltint, tot 5 tot 8 puntjes voor een donkere tint |
| Ingrediënten | Basis van bevochtigingsmiddel (glycerol E422), kleurpigmenten voor levensmiddelen conform de Europese regelgeving voor additieven (EU 1333/2008) |
| Allergenen | Geen belangrijke allergenen vermeld. Zonder gluten, lactose, ei, pinda's en soja. Geschikt voor vegetarische diëten. |
| Bewaren | Koel en droog bewaren, uit de buurt van licht, tussen 15 en 22 °C. Na opening binnen 18 maanden gebruiken. Altijd met een schoon tandenstokerpuntje doseren. |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Voor welke gelegenheid kies je het best voor de tint Baby Blue?
Pastelkleurige stapeltaarten voor lentebruiloften. Dit is een van de toepassingen waarbij deze tint echt het verschil maakt.
Welke dosering voor 250 g bereiding?
Voor pasteltinten: 1 tandenstokerpuntje. Voor felle tinten: 2 tot 3 puntjes. Voor donkere tinten: 5 tot 8 puntjes. Begin altijd met minder en pas geleidelijk aan; een kleur intenser maken is eenvoudiger dan hem lichter maken.
Hoeveel gekleurde bereidingen kun je met één tube maken?
Eén tube ProGel van 25 g is goed voor ongeveer 30 tot 50 bereidingen van 250 g, afhankelijk van de gewenste intensiteit. Voor regelmatig gebruik in een patisserie is dit het voordeligste formaat.
Aanvullende informatiebronnen
ProGel Aqua blauw · ProGel Bruin · Al onze voedingskleurstoffen · Het volledige Rainbow Dust-assortiment
Meer ontdekken
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
