Rainbow Dust - ProGel
Kleurstof in gel 25 g - Aqua blauw - ProGel
Voedingskleurstof in gel, tint Aqua blauw, geconcentreerde tube van 25 g
ProGel Aqua blauw doet denken aan helder zwembadwater en een tropische zeebodem. Deze geconcentreerde voedingskleurstof in gel, in een formaat van 25 g, is bedoeld voor professionele banketbakkers en veeleisende liefhebbers van cakedesign. Deze kleurstof is vooral geliefd voor laagjestaarten voor kinderverjaardagen met oceaan- en zwembadthema en royal icing-koekjes in de vorm van een walvis, dolfijn of vis. Met slechts enkele tandenstokerpuntjes krijg je een stabiele, intense tint.
Het kenmerkende voordeel van ProGel: deze kleurstof is universeel voor water en olie en werkt even goed in waterige basissen (royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues, macarons) als in vetbasissen (botercrème, ganache, getempereerde chocolade, banketbakkersfondant, suikerpasta). Eén tube volstaat voor het hele assortiment aan banketbakkersbereidingen, terwijl je voor andere kleurstoffen twee aparte assortimenten nodig hebt, afhankelijk van de gebruikte basis. De geconcentreerde tube van 25 g is goed voor 30 tot 50 bereidingen, afhankelijk van de gewenste intensiteit.
Kenmerken
25 g
Formaat
1 tot 8 puntjes
Dosering / 250 g
Water & olie
Veelzijdigheid
ProGel-doseertabel Aqua blauw
De tint kan worden aangepast aan de dosering zonder zijn karakter te verliezen. De gel kan met de punt van een tandenstoker nauwkeurig worden gedoseerd. Deze tint behoort tot het ProGel-assortiment van Rainbow Dust, dat in totaal 38 tinten omvat.
| Lichte dosering | 1 tandenstokerpuntje / 250 g |
| Standaarddosering | 2 tot 3 puntjes / 250 g |
| Sterke dosering | 5 tot 8 puntjes / 250 g |
Toepassingen
- Laagjestaarten voor kinderverjaardagen met oceaan- en zwembadthema
- Royal icing-koekjes in de vorm van een walvis, dolfijn of vis
- Cupcakes voor zomerse poolparty's
- Driptaarten met vakantiethema en tropische sfeer
Let op: Aqua blauw ligt tussen Sky Blue en Turquoise: een verfrissend blauw, ideaal voor zomerbestellingen (juni tot september). Voor poolparty's en verjaardagen met een waterthema is dit de standaard blauwtint: combineer met Sky Blue in een kleurverloop voor een zwembadeffect, of met geel en perzik voor een palet met strandgevoel.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | ProGel by Rainbow Dust (Verenigd Koninkrijk) |
| Tint | Aqua blauw |
| Inhoud | Flexibele tube van 25 g |
| Type | Geconcentreerde universele voedingskleurstof in gel |
| Veelzijdigheid | Water- en vetbasissen: royal icing, glazuur, botercrème, ganache, chocolade, fondant, suikerpasta |
| Dosering | 1 tandenstokerpuntje per 250 g voor een pasteltint, tot 5 à 8 puntjes voor een donkere tint |
| Ingrediënten | Bevochtigende gelbasis (glycerol E422), kleurpigmenten voor levensmiddelen die voldoen aan de Europese regelgeving voor additieven (EU 1333/2008) |
| Allergenen | Geen belangrijke allergenen vermeld. Glutenvrij, lactosevrij, eivrij, pindavrij en sojavrij. Geschikt voor vegetariërs. |
| Bewaren | Bewaar op een koele, droge plaats, uit het licht, bij een temperatuur tussen 15 en 22 °C. Na opening binnen 18 maanden gebruiken. Gebruik altijd een schone tandenstoker om product uit het potje te nemen. |
Veelgestelde vragen
Voor welke gelegenheid is de tint Aqua Blue bijzonder geschikt?
Bruidstaarten voor een strandbruiloft op een bijzondere locatie. Dit is een van de toepassingen waarbij deze tint echt het verschil maakt.
Werkt ProGel in alle bereidingen?
Ja, ProGel is een universele gel op water- en oliebasis: hij werkt zowel in bereidingen op waterbasis (royal icing, glazuur, meringues, macarons) als in bereidingen op vetbasis (botercrème, chocolade, ganache, fondant, suikerpasta). Eén tube volstaat, terwijl je voor andere kleurstoffen afhankelijk van de gebruikte basis vaak een apart assortiment nodig hebt.
Meng je ProGel-gel met gesmolten chocolade?
Ja, ProGel is ook geschikt voor getempereerde chocolade, in tegenstelling tot klassieke kleurgels op waterbasis, die chocolade laten kristalliseren. Voeg aan het einde van het tempereren een klein beetje gel toe bij 28-30 °C en meng voorzichtig met een spatel.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
