Colorant en Gel 25g - Holly Racing Groen - ProGel

ProGel

Gel kleurstof 25g - Holly Racing Green - ProGel

Voedingskleurstof in gelvorm tint Holly Racing Green, geconcentreerd flesje 25g

ProGel Holly Racing Green roept het beeld op van een majestueuze den, het Brits raceteam groen. Deze geconcentreerde gelkleurstof in een 25 g formaat is ontworpen voor professionele banketbakkers en veeleisende cake design liefhebbers. Vooral populair voor bruidstaarten voor herfst- of chique natuurlijke eindejaarsbruiloften en laagjestaarten met natuur-, bos- en wandelthema, het biedt een stabiele en intense tint met slechts een paar tandenstokerpuntjes.

Het kenmerkende voordeel van ProGel: het is een universele kleurstof voor water en olie, het werkt zowel op waterbasis (royal icing, waterglazuren, siropen, meringues, macarons) als op vetbasis (botercrème, ganache, getempereerde chocolade, patisserie fondant, suikerpasta). Eén tube voor het hele patisserie-assortiment, terwijl Colour Mill kleurstoffen twee aparte lijnen vereisen (lipo + hydro). Geconcentreerd formaat van 25 g dat 30 tot 50 bereidingen dekt, afhankelijk van de gewenste intensiteit.

Holly Racing Green: 3 tinten afhankelijk van de dosering

De tint wordt subtiel aangepast afhankelijk van de dosering, zonder zijn identiteit te verliezen. ProGel wordt gedoseerd met een tandenstokerpuntje voor nauwkeurige controle.

Creatieve ideeën met Holly Racing Green

5 kenmerkende toepassingen waar deze kleur het verschil maakt:

• • Bruidscakes voor herfst- of chique natuurlijke eindejaarsbruiloften
• • Laagjescakes met natuur-, bos- of wandelthema
• • Koekjes met royal icing in de vorm van een dennenboom, varen of dennenappel
• • Drip cakes voor chique eindejaarsfeest voor volwassenen (bruiloft met Mulberry)
• • Cupcakes voor bruiloften, outdoor of landelijke evenementen

Kenmerken

• • Merk : ProGel by Rainbow Dust (Verenigd Koninkrijk)
• • Type : Algemene geconcentreerde gelvoedselkleurstof
• • Kleur : Holly Racing Green
• • Verpakking : Flexibele tube 25g
• • Veelzijdigheid : Water- EN vetbasis (royal icing, glazuren, botercrème, ganache, chocolade, fondant, suikerpasta)
• • Dosering : 1 tot 3 puntjes van een tandenstoker voor 250 g bereiding
• • Formaat : Flexibele tube met precieze opening voor gel dosering

Gebruiksaanwijzing

1. Afname: doop het puntje van een schone tandenstoker in de ProGel en neem een kleine hoeveelheid. De geconcentreerde gel wordt niet per druppel, maar per puntje gedoseerd.
2. Aanvangsdosering: 1 puntje tandenstoker in 250 g bereiding voor pastelkleuren, 2 tot 3 puntjes voor felle kleuren, 5 tot 8 puntjes voor donkere en verzadigde kleuren.
3. Incorporatie: krachtig mengen met een spatel of mixer gedurende 60 seconden om de gel gelijkmatig te verdelen. De gelachtige consistentie vergemakkelijkt het klontvrij mengen.
4. Rust en stabilisatie: afdekken en 15 tot 30 minuten laten rusten. De kleur ontwikkelt zich en komt volledig tot zijn recht tijdens het rusten.
5. Aanpassing: als de kleur te licht is, neem dan 1 à 2 extra puntjes en meng opnieuw. Gebruik altijd een schone tandenstoker om de gel in de tube te behouden.

Ingrediënten en conformiteit

Samenstelling: basis gel bevochtigingsmiddel (glycerol E422), voedselveilige kleurpigmenten conform Europese additievenregelgeving (EU 1333/2008).

Allergenen: geen belangrijke allergenen gemeld. Glutenvrij, lactosevrij, eivrij, pinda-vrij, sojavrij. Geschikt voor vegetarische diëten.

Bewaring

• • Bewaar de tube gesloten op een koele, droge plaats, uit direct zonlicht.
• • Ideale bewaartemperatuur: tussen 15 en 22°C.
• • Gebruik altijd een schone tandenstoker om de gel te nemen: dit verlengt de levensduur van de tube.
• • Eenmaal geopend, binnen 18 maanden gebruiken om de maximale pigmentintensiteit te behouden.
• • Houdbaarheid: raadpleeg de THT op de tube.

Patissland-tip - Holly Racing Green

Holly Racing Green is een diep dennengroen: veel verfijnder dan Bright Green of Green Leaf. Voor winterbruidstaarten is het kleurenpalet Holly Racing Green + Mulberry + goud de kenmerkende stijl van 'forest greenery' bruiloften die sinds 2022 populair zijn op Pinterest. Vermijd in combinatie met puur geel (verzadiging), gebruik liever Gooseberry voor een natuurlijk plantaardig verloop.

Veelgestelde vragen

Om verder te gaan

Vul je Patissland kleurstoffenpalet aan:

• • Om je ProGel-palet aan te vullen, vul aan met ProGel 25g - Sapphire voor je meerkleurige bereidingen.
• • Voor contrastrijke bereidingen, voeg ook ProGel 25g - Raspberry toe aan je voorraad.
• • En voor maximale intensiteit bij grote bestellingen, overweeg ook ProGel 25g - Noir.
• • Voor een kleuring die specifiek geoptimaliseerd is volgens het type bereiding, ontdek ook onze Colour Mill collectie (60 liposolubiele tinten + 27 hydrofiele).