Colorant en Gel 100g - Roos - ProGel XXL

ProGel XXL

Gel kleurstof 100g - Roze - ProGel XXL

Voedselkleurstof in gel, roze tint, professioneel formaat 100g

ProGel XXL Roze doet denken aan intens magenta roze, bougainvilleabloem. Deze geconcentreerde gelkleurstof in professioneel formaat 100 g is ontworpen voor patisserie winkels en productie-atelier met grote volumes. Vooral populair voor professionele productie van drip cakes met barbie-thema en meisjesverjaardagen en grootschalige voorbereiding voor cake design workshops en opleidingen, het combineert de technische voordelen van de klassieke ProGel gel met een formaat dat is ontworpen voor rendabiliteit in een professionele omgeving.

Het kenmerkende voordeel van ProGel: het is een universele kleurstof voor water en olie, het werkt zowel op waterbasis (royal icing, waterglazuren, siropen, meringues) als op vetbasis (botercrème, ganache, getempereerde chocolade, fondant). Eén tube voor het hele patisserie-assortiment, terwijl Colour Mill kleurstoffen twee aparte lijnen vereisen (lipo + hydro). Het 100 g formaat komt overeen met ongeveer 4 tubes van 25 g met ongeveer 30% besparing per gram. Ideaal voor patisserie winkels die regelmatig evenementenbestellingen doen.

Roze: 3 nuances afhankelijk van de dosering

De tint wordt subtiel aangepast afhankelijk van de dosering, zonder zijn identiteit te verliezen. De ProGel wordt gedoseerd met een tandenstokerpuntje voor nauwkeurige controle.

Creatieve ideeën met Roze

5 kenmerkende toepassingen waar deze kleur het verschil maakt:

• • Professionele productie van drip cakes met Barbie-thema en verjaardagen voor meisjes
• • Grote schaal bereiding voor cake design workshops en opleidingen
• • Kleuring van botercrème in industriële hoeveelheden voor banketbakkerijen
• • Gekleurde suikerpasta voor evenemententaarten
• • Bruids taarten met romantisch thema voor salonproductie of recepties

Kenmerken

• • Merk : ProGel by Rainbow Dust (Verenigd Koninkrijk)
• • Type : Geconcentreerde voedselkleurstof in gelvorm algemeen gebruik
• • Kleur : Roze
• • Verpakking : Flexibele tube 100g
• • Veelzijdigheid : Water- EN vetbasis (royal icing, glazuren, botercrème, ganache, chocolade, fondant, suikerpasta)
• • Dosering : 1 tot 3 punten van een tandenstoker voor 250 g bereiding
• • Formaat : Flexibele tube met nauwkeurige opening voor gel dosering

Gebruiksaanwijzing

1. Afname : doop de punt van een schoon tandenstoker in de ProGel gel en neem een kleine hoeveelheid op. Het geconcentreerde gel-formaat wordt niet per druppel gedoseerd, maar per punt.
2. Aanvangsdosering: 1 puntje tandenstoker toevoegen aan 250 g bereiding voor pastelkleuren, 2 tot 3 puntjes voor felle kleuren, 5 tot 8 puntjes voor donkere en verzadigde kleuren.
3. Incorporatie: krachtig mengen met een spatel of mixer gedurende 60 seconden om de gel gelijkmatig te verdelen. De gelconsistentie vergemakkelijkt het mengen zonder klontjes.
4. Rust en stabilisatie: afdekken en 15 tot 30 minuten laten rusten. De tint ontwikkelt zich en komt volledig tot zijn recht tijdens het rusten.
5. Aanpassing: als de tint te licht is, neem dan 1 tot 2 extra puntjes en meng opnieuw. Gebruik altijd een schone tandenstoker om de gel in de tube te behouden.

Ingrediënten en conformiteit

Samenstelling: basis gel bevochtigingsmiddel (glycerol E422), voedselkleurstoffen die voldoen aan de Europese regelgeving voor additieven (EU 1333/2008).

Allergenen: geen belangrijke allergenen gemeld. Glutenvrij, lactosevrij, eivrij, pinda-vrij, sojavrij. Geschikt voor vegetarische diëten.

Bewaring

• • Bewaar de tube gesloten op een koele, droge plaats, uit direct zonlicht.
• • Ideale bewaartemperatuur: tussen 15 en 22°C.
• • Gebruik altijd een schone tandenstoker om de gel te nemen: dit verlengt de levensduur van de tube.
• • Eenmaal geopend, binnen 18 maanden gebruiken om de maximale pigmentintensiteit te behouden.
• • Houdbaarheid: raadpleeg de THT op de tube.

Patissland-tip - Roze XXL

Het 100g ProGel XXL Roze formaat is ontworpen voor professioneel gebruik: het komt overeen met 4 tubes van 25g met ongeveer 30% besparing per gram. Ideaal voor banketbakkerijen die regelmatig evenementenbestellingen doen (verjaardagen, bruiloften, babyshowers). Eén tube is voldoende voor 80 tot 120 bereidingen van 250 g, afhankelijk van de gewenste intensiteit.

Veelgestelde vragen

Om verder te gaan

Vul je Patissland kleurstoffenpalet aan:

• • Om je ProGel-palet uit te breiden, vul aan met ProGel 100g - Rood XXL voor je meerkleurige bereidingen.
• • Voor contrasterende bereidingen, voeg ook ProGel 100g - Blauw (Electric Blue) XXL toe aan je voorraad.
• • En voor maximale intensiteit bij grote bestellingen, overweeg ook ProGel 100g - Zwart XXL.
• • Voor een kleuring specifiek geoptimaliseerd volgens het type bereiding, ontdek ook onze Colour Mill lijn (60 liposolubiele tinten + 27 hydro-solubiele).