Rainbow Dust - ProGel-kleurstoffen
Gel-kleurstof 25 g - Geel - ProGel
Geelgekleurde voedingskleurstof in gel, geconcentreerd flesje van 25 g
ProGel Geel doet denken aan de middagzon in de zomer en aan een zonnebloem. Deze geconcentreerde voedingskleurstof in gel van 25 g is ontwikkeld voor professionele patissiers en veeleisende liefhebbers van cake design. Bijzonder geliefd voor vrolijke, zonnige verjaardagstaarten voor kinderen en cupcakes voor een voorjaars- en zomerbrunch, geeft hij al met slechts enkele tandenstokerpuntjes een stabiele, intense kleur.
Het kenmerkende voordeel van ProGel: het is een universele kleurstof voor water en olie en werkt even goed op waterbasis (royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues, macarons) als op vetbasis (botercrème, ganache, getempereerde chocolade, fondant, suikerpasta). Eén tube voor het hele patisserieassortiment, terwijl andere kleurstoffen op de markt twee aparte assortimenten vereisen: een vetoplosbare en een wateroplosbare. Het geconcentreerde formaat van 25 g is goed voor 30 tot 50 bereidingen, afhankelijk van de gewenste intensiteit.
Kenmerken
25 g
Netto gewicht
Water + olie
Veelzijdigheid
30 tot 50
Bereidingen / tube
Toepassingen
- Vrolijke, zonnige verjaardagstaarten voor kinderen
- Cupcakes voor een voorjaars- en zomerbrunch
- Koekjes met royal icing in de vorm van een zon, ster of zonnebloem
- Drip cakes met bijen- en honingthema
Goed om te weten: Geel is zeer verzadigd: bewaar het voor kinderverjaardagen en zonnige feestelijke evenementen. Kies voor subtielere wedding cakes liever Lemon, dat romiger is. In combinatie met Zwart creëert Geel het zeer gewilde bijenpalet voor babyshowers met bijenkorfthema.
Doseertabel (voor 250 g bereiding)
| Lichte dosering | 1 tandenstokerpuntje / 250 g |
| Standaarddosering | 2 tot 3 puntjes / 250 g |
| Intense dosering | 5 tot 8 puntjes / 250 g |
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Rainbow Dust, ProGel-assortiment |
| Kleur | Geel |
| Inhoud | 25 g, flexibele tube |
| Type | Geconcentreerde voedingskleurstof in gel, universeel voor water en olie |
| Ingrediënten | gelbasis met bevochtigingsmiddel (glycerol E422), voedingskleurstoffen conform de Europese regelgeving voor additieven (EU 1333/2008). |
| Allergenen | geen belangrijke allergenen gedeclareerd. Glutenvrij, lactosevrij, zonder ei, zonder pinda's, sojavrij. Geschikt voor vegetarische diëten. |
| Bewaren | Op een koele, droge plaats, beschermd tegen licht, tussen 15 en 22 graden C. Binnen 18 maanden na opening gebruiken. |
Andere ProGel-kleuren
- ProGel Lemon : zachter en pastelgeel
- ProGel Ochre / Caramel : combinatie van geel en karamel voor een herfstpalet
Veelgestelde vragen
Voor welke toepassingen wordt de kleur Geel aanbevolen?
Geel is een zeer verzadigde kleur, ideaal voor kinderverjaardagen en zonnige feestelijke evenementen. Voor een zachter resultaat op een wedding cake heeft de kleur Lemon de voorkeur. In combinatie met een zwarte kleurstof zorgt Geel voor een zeer gewild bijenpalet tijdens een babyshower.
Welke bewa voorzorgsmaatregelen zijn nodig om de kleurintensiteit te behouden?
Bewaar de gesloten tube op een koele, droge plaats tussen 15 en 22 graden C, beschermd tegen direct licht dat sommige pigmenten kan aantasten. Gebruik bij elke keer dat je kleurstof uit de tube neemt een schone tandenstoker; zo volg je de goede bewaarpraktijken optimaal.
Welke dosering moet ik voorzien voor 250 g bereiding?
Reken op 1 tandenstokerpuntje voor een pastelkleur, 2 tot 3 puntjes voor een heldere kleur en 5 tot 8 puntjes voor een donkere, verzadigde kleur. Meng minstens 60 seconden en laat 15 tot 30 minuten rusten voordat je indien nodig bijdoseert.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
