Rainbow Dust - ProGel
Gelkleurstof 25 g - Green Leaf / Groen - ProGel
Geconcentreerde voedingskleurstof in de tint Green Leaf, tube van 25 g
ProGel Green Leaf doet denken aan eikenblad in de lente, een klassieke natuurgroene tint. Deze geconcentreerde voedingskleurstof in een formaat van 25 g is ontwikkeld voor professionele patissiers en veeleisende liefhebbers van cake design. Bijzonder geliefd voor bruidstaarten met een landelijk en tuinthema en royal-icingkoekjes in de vorm van een blad of plantaardige krans, biedt hij al met slechts enkele tandenstokerpuntjes een stabiele en intense kleur.
Het kenmerkende voordeel van ProGel: het is een universele kleurstof voor water- en vetbasis en werkt even goed op waterige basissen (royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues, macarons) als op vetrijke basissen (botercrème, ganache, getempereerde chocolade, modelleerfondant, suikerpasta). Eén tube volstaat voor het volledige patisserieassortiment, terwijl andere kleurstoffen afhankelijk van de gebruikte basis twee afzonderlijke productlijnen vereisen. Het geconcentreerde formaat van 25 g is goed voor 30 tot 50 bereidingen, afhankelijk van de gewenste intensiteit.
Kenmerken
25 g
Formaat
1 tot 8 puntjes
Dosering / 250 g
Water & vet
Veelzijdigheid
ProGel Green Leaf-doseringsschema
De tint kan naar wens worden aangepast zonder haar karakter te verliezen. De gel wordt met de punt van een tandenstoker gedoseerd voor een nauwkeurige controle. Deze tint behoort tot het ProGel-assortiment van Rainbow Dust, dat in totaal 38 tinten omvat.
| Lichte dosering | 1 tandenstokerpuntje / 250 g |
| Standaarddosering | 2 tot 3 puntjes / 250 g |
| Intense dosering | 5 tot 8 puntjes / 250 g |
Toepassingen
- Bruidstaarten met een landelijk en tuinthema
- Royal-icingkoekjes in de vorm van een blad of plantaardige krans
- Layer cakes voor verjaardagen met een natuur- en botanisch thema
- Drip cakes met een chique botanisch tuinthema
Let op: Green Leaf is het evenwichtige natuurgroen: niet te fel (zoals Bright Green) en niet te donker (zoals Holly Racing Green). Het is dé veelzijdige groentint voor landelijke bruidstaarten, cake-designworkshops en professionele opleidingen. Combineer met Crème en Ochre voor een compleet aardetintenpalet.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | ProGel by Rainbow Dust (Verenigd Koninkrijk) |
| Tint | Green Leaf |
| Inhoud | Zachte tube van 25 g |
| Type | Geconcentreerde universele voedingskleurstof in gel |
| Veelzijdigheid | Waterige en vetrijke basissen: royal icing, glazuur, botercrème, ganache, chocolade, fondant, suikerpasta |
| Dosering | 1 tandenstokerpuntje per 250 g voor een pasteltint, tot 5 tot 8 puntjes voor een donkere tint |
| Ingrediënten | Gelbasis met bevochtigingsmiddel (glycerol E422), voedingskleurstoffen conform de Europese regelgeving voor additieven (EU 1333/2008) |
| Allergenen | Geen belangrijke allergenen vermeld. Glutenvrij, lactosevrij, ei-vrij, pindavrij en sojavrij. Geschikt voor vegetarische voedingspatronen. |
| Bewaren | Koel en droog bewaren, beschermd tegen licht, tussen 15 en 22 °C. Na opening binnen 18 maanden gebruiken. Altijd met een schone tandenstoker uitnemen. |
Veelgestelde vragen
Voor welke gelegenheid kies je het best voor de tint Green Leaf?
Gekleurde suikerpasta voor outdoor-bruidstaarten en uitgebreide bruidstaarten. Dit is een van de toepassingen waarbij deze tint echt het verschil maakt.
Kan ProGel-gel met gesmolten chocolade worden gemengd?
Ja, ProGel is ook ontwikkeld voor gebruik met getempereerde chocolade, in tegenstelling tot klassieke gelkleurstoffen op waterbasis die chocolade laten kristalliseren. Voeg het gelpuntje aan het einde van het tempereren toe, bij 28-30 °C, en meng voorzichtig met een spatel.
Hoe voorkom je besmetting van de tube?
Gebruik altijd een nieuwe tandenstoker voor elke portie en steek een gebruikte tandenstoker nooit opnieuw in de bereiding. Deze werkwijze verlengt de levensduur van de tube en behoudt de zuiverheid van de gel.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
