Fraises Crispy Wet Proof 400 g – Sosa Ingredients
Ref. 48666
De Fraises Crispy Wet Proof van Sosa Ingredients zijn stukjes gevriesdroogde aardbei omhuld met cacaoboter, speciaal ontworpen om vocht te weerstaan. Hun "wet proof" technologie garandeert een duurzame krokantheid, zelfs bij contact met vochtige bereidingen zoals mousses, crèmes, ganaches of ijs.
Deze roze-rode korrels, met een grootte tussen 2 en 25 mm, bieden een knapperige textuur en een frisse, intense aardbeiensmaak. Ideaal voor professionals in banketbakkerij, chocolade en ijsbereiding.
Kenmerken
-
Merk: Sosa Ingredients
-
Nettogewicht: 400 g
-
Textuur: krokant
-
Uiterlijk: roze-rode korrels van 2 tot 25 mm
-
Wet proof technologie (vochtbestendig)
-
Direct gebruik
-
Geschikt voor vegetarische en veganistische diëten
Toepassingen
-
Insluiting in chocolade en snoep
-
Decoratie van gebak en nagerechten
-
Topping voor ijs en bevroren desserts
-
Toevoeging van textuur in inzetstukken en krokanten
Toepassing: waterdichte krokant, vochtbestendig.
Ingrediënten
Cacaoboter, Aardbei, Glucosestroop, Fructose, Framboos,
Verdikkingsmiddelen: gemodificeerd aardappelzetmeel (E1414), natriumalginaat (E401).
Voedingswaarden per 100 g
-
Energie: 2539 kJ / 612 kcal
-
Vetten: 48 g
-
waarvan verzadigde vetzuren: 31 g
-
-
Koolhydraten: 42 g
-
waarvan suikers: 21 g
-
-
Eiwitten: 5,9 g
-
Zout: 0,1 g
Allergenen
Bevat geen allergenen die in het recept zijn vermeld.
Kan sporen bevatten van: ei, pinda, soja, melk, noten, selderij, mosterd, sesam, sulfieten.
Bewaring
Aanbevolen bewaring tussen 14 en 16°C, op een droge plaats, uit de buurt van licht, goed gesloten en in de originele verpakking tot gebruik.
Na opening: bewaren bij 14-16°C en binnen een maand consumeren.
Gerelateerde producten
