Pavoni - Kerststolmal
Tronchetto-mal - PX059
Groot Pavoflex-formaat, 4 holtes van 594 ml, professionele plaat van 600 x 400 mm
De Pavoflex PX059 Tronchetto-mal van Pavoni Italia combineert prestaties en precisie voor professionele banketbakkers en veeleisende ambachtslieden. De mal is gemaakt van hoogwaardig vloeibaar platinasilicone en garandeert een perfecte lossing en langdurige soepelheid. Met de 4 langwerpige holtes maak je op consistente wijze grote desserts, kerststollen of ijsdesserts in serie.
Technische kenmerken
- Afmetingen per holte
- 560 x 80 x 63 mm
- Inhoud per holte
- 594 ml
- 4 holtes - totaal 2376 ml
- Temperatuurbestendigheid
- -40 °C / +250 °C
Aanbevolen toepassingen
- Grote langwerpige kerststollen en desserts, om in porties te snijden
- Serieproductie van ijsdesserts voor professionele keukens
- Deze versie PX059 vormt een aanvulling op de Tronchetto-serie, naast het formaat voor petit fours Mignon PX058 en het individuele formaat Mono PX060
Volledige technische fiche
| Merk | Pavoni Italia |
|---|---|
| Productlijn | Pavoflex |
| Referentie | PX059 Tronchetto |
| Afmetingen van de plaat | 600 x 400 mm (professioneel GN-formaat) |
| Afmetingen van de holtes | 560 x 80 x 63 mm |
| Inhoud per holte | 594 ml |
| Aantal holtes | 4 |
| Materiaal | 100% voedselveilig platinasilicone |
| Temperatuurbestendigheid | -40 °C tot +250 °C |
| Compatibiliteit | Oven, magnetron, koelkast, vriezer, vaatwasser |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Welke formaat kerststol produceert de PX059-mal?
4 holtes van elk 594 ml, een groot formaat voor porties om samen te delen en in stukken te snijden, ruimer dan de Mignon- en Mono-versies uit dezelfde productlijn.
Wat is het verschil met de Tronchetto Mignon PX058- en Mono PX060-vormen?
De PX059 heeft 4 grote holtes van 594 ml voor porties om samen te delen en in stukken te snijden. De Mignon PX058 heeft 9 langwerpige holtes van 124 ml voor langwerpige petitfours. De Mono PX060 heeft 5 holtes van 600 ml voor individuele kerststammen die klaar zijn om te serveren.
Kun je deze vorm gebruiken voor hartige bereidingen?
Ja, de langwerpige en veelzijdige vorm van de Tronchetto is geschikt voor zowel zoete creaties als hartige bereidingen, voor zowel bakken als invriezen.
Aanvullende informatiebronnen
Ontdek de collectie kerststamvormen en de afdeling professionele patisserie.
Ontdek ook
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
