Inzetstaaf "Buis" van Roestvrij Staal voor Banket – Mallard Ferrière
De onmisbare vernieuwing voor holle banketproducten met een modern en verfijnd ontwerp.
Ontworpen door de werkplaatsen van Mallard Ferrière in de regio Parijs, is deze inzetstaaf van roestvrij staal (Referentie: 10634) het technische hulpmiddel dat de bereiding van uw banketproducten verandert. Geplaatst in het midden van de vorm, zorgt hij voor een hol en smakelijk deeg, klaar om uw meest creatieve vullingen te ontvangen.
Waarom de Roestvrijstalen Buis van Mallard Ferrière gebruiken?
Deze baksteun is speciaal ontworpen om een perfecte centrale holte te garanderen zonder dat het deeg inzakt.
-
Beheersing van de Holte: Door het bladerdeeg of gerezen deeg tijdens het bakken te ondersteunen, voorkomt de staaf dat het midden dichtklapt, waardoor een gelijkmatige schaal ontstaat die klaar is om te vullen.
-
Modern Ontwerp: Maakt het mogelijk om banketstaven met een rechte en elegante vorm te maken, ideaal voor etalages van hoogwaardige banketbakkerijen.
-
Franse Fabricage: Hoogwaardig product vervaardigd in de werkplaatsen van Mallard Ferrière, een garantie voor duurzaamheid en professionele precisie.
-
Volledige Veelzijdigheid: Perfect voor zoete vullingen (crèmes, ganaches, fruitige inzetstukken) of gedurfde hartige creaties.
-
Hoge Bestendigheid: Premium roestvrijstalen materiaal dat temperaturen van -40°C tot +230°C aankan, geschikt voor diepvriezen en bakken op hoge temperatuur.
Gebruiksadvies & Samenwerking
-
De Winnende Combinatie: Voor een optimaal resultaat wordt deze staaf gebruikt met de Banketstaafvorm (Ref: 10631). Hij wordt precies in het midden van het deeg in de vorm geplaatst.
-
Uitnemen uit de Vorm: Dankzij de gladde afwerking kan de staaf na het bakken gemakkelijk worden verwijderd, waardoor een nette tunnel ontstaat voor nauwkeurig spuiten.
-
Professioneel Onderhoud: Gemakkelijk en snel te onderhouden, de staaf is geschikt voor de vaatwasmachine of kan worden gewassen met warm zeepsop.
Technische Kenmerken
Gerelateerde producten
