Pavoni - Cacaoboter
Chocolart Citroengele Cacaoboter 200 g
Heldere, levendige tint met een citrusachtige, zonnige uitstraling
De Chocolart Citroengele cacaoboter van Pavoni is een gebruiksklare kleurstof, verpakt als blok van 200 g: het pigment is al gedoseerd en in de cacaoboter verwerkt. De heldere, levendige citroengele tint doet denken aan citrusvruchten en zonneschijn. Smelt de cacaoboter en tempereer deze om haar als decoratie op chocoladecreaties aan te brengen of vette bereidingen te kleuren.
Technische kenmerken
200 g
Formaat
Smeltbaar blok, gebruiksklaar
Vooraf gedoseerd
Pigment
Al verwerkt in de cacaoboter
45°C, daarna 28-29°C
Smelten / tempereren
Smelt zonder 45°C te overschrijden en tempereer vóór gebruik
Aanbevolen toepassingen
- Decoratie op chocoladecreaties, aan het oppervlak of in de vorm
- Verstuiven met een airbrush voor een fluweeleffect
- Decoreren met een penseel voor contouren en details
- Kleuren van vette bereidingen: amandelspijs, ganaches en crèmes
- Onderdompelen van bonbons of kleine chocoladecreaties
Aanbevolen combinaties
Let op: Deze tint bevat kleurstof E104. Kan een negatief effect hebben op de activiteit en oplettendheid van kinderen. Smelt zonder 45°C te overschrijden, tempereer rond 28-29°C en breng aan. Droog, beschermd tegen licht en lucht, bewaren tussen 20°C en 25°C. Niet onverdund consumeren. Product bestemd voor professioneel decoratie- en bereidingsgebruik.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Pavoni (Italië), Chocolart-assortiment x Emmanuele Forcone |
| Type | Gebruiksklare gekleurde cacaoboter |
| Kleur | Citroengeel |
| Nettogewicht | 200 g |
| Ingrediënten | Cacaoboter, kleurstof E104 |
| Gebruik | Smelt zonder 45°C te overschrijden, tempereer rond 28-29°C en breng aan. |
| Bewaring | Droog, beschermd tegen licht en lucht, tussen 20°C en 25°C. |
| Herkomst | Italië |
| Allergenen | Kan sporen van melk en noten bevatten. |
| Toepassing | Niet onverdund consumeren. Product bestemd voor professioneel decoratie- en bereidingsgebruik. |
| Waarschuwing E104 | Kan een negatief effect hebben op de activiteit en oplettendheid van kinderen. |
Veelgestelde vragen
Is dit citroengeel geschikt voor een helder fluweeleffect?
Ja, wanneer het met een airbrush op een getempereerd en glad oppervlak wordt verneveld, geeft het een helder, levendig fluweeleffect, ideaal voor decoraties in de lente of zomer.
Citroengeel of eigeel?
Citroengeel is helderder en frisser; eigeel is dieper en warmer. De keuze hangt af van het gewenste effect. Beide kleuren worden op dezelfde manier gebruikt.
Bevat het allergenen of kleurstoffen waarvoor een waarschuwing geldt?
Het bevat kleurstof E104, die een negatief effect kan hebben op de activiteit en oplettendheid van kinderen. Het kan ook sporen van melk en noten bevatten.
Ontdek meer
Ontdek het volledige Pavoni-assortiment en de vetoplosbare kleurstoffen en chocolade op Patissland.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
