Cacaoboter Chocolart - Geel Citroen 200g

Kleurstof met Gele Citroen Cacaoboter – Chocolart Pavoni – 200 g

De kleurstof Chocolart Jaune Citron van Pavoni is een kant-en-klare kleurstof op basis van cacaoboter, ontworpen voor professionals in de chocolaterie. Dankzij zijn E104 felgele tint is hij ideaal voor het kleuren van chocolade in de massa, op het oppervlak of in de mal, met uitstekende stabiliteit en een stralend resultaat.

Snelle en professionele aanvraag

Al gedoseerd, smelt deze kleurstof, wordt getemperd, en wordt vervolgens direct gebruikt voor het gieten, airbrushen, dompelen of decoreren met een penseel. Perfect voor fruitige, zomerse creaties of voor contrasterende decoraties.

Technische specificaties :

• Type : Kant-en-klare kleurstof op basis van cacaoboter

• Kleur : Citroengeel

• Nettogewicht : 200 g

• Ingrediënten : Cacaoboter, kleurstof E104

• Gebruik : Couverture chocolade, vetderivaten, coating, decoraties

• Aluminiumgehalte : 2,43 %

• Maximale toegestane dosering : 2,5 g / kg

• Oorsprong : Italië

• Merk : Pavoni – Chocolart

Gebruiksaanwijzing:

1. Zachtjes smelten (niet boven 45 °C).

2. Tempereren tot 28 °C voor gebruik.

3. Aanbrengen met een penseel, met de airbrush of in een mal.

4. Sluit het flesje goed af na gebruik.

5. Bewaren op een koele, droge plaats, beschermd tegen lucht en licht (20–25 °C).

Voedingswaarden (per 100 g):

• Energie : 3330 kJ / 765 kcal

• Vetten : 90 g

  • verzadigde vetzuren: 54 g

• Koolhydraten : 0 g

  • geen suikers: 0 g

• Eiwitten : 0 g

• Zout : 0 g

Regelgevende informatie:

• Kan sporen van noten en melk bevatten.

• E104 : kan een nadelig effect hebben op de activiteit en aandacht bij kinderen.

• Niet onveranderd inslikken.

• Alleen voor extern gebruik.

• Alleen voor professionals.

Waarom kiezen voor Chocolart Jaune Citron Pavoni?

✔ Klaar voor gebruik – tijdsbesparing en precisie
✔ Levendige en stabiele citroengele tint
✔ Ideaal voor gieten, spuiten, decoraties, marmering
✔ Ontworpen voor professioneel hoogwaardig gebruik