Caramélia melkchocolade 36% - bonen
Caramelia-chocolade is een uitnodiging tot verwennerij. Met zijn intense smaak van gezouten boterkaramel en zijn romige textuur is deze couverturechocolade perfect voor liefhebbers van zoete en royale smaken.
📋 Kenmerken:
- Smaak: Gezouten boterkaramel
- Textuur: romig
- 🚫 Allergenen: Mogelijke sporen van melk en noten
⚖️ Gewicht naar keuze:
- 250 gr
- 3kg (bereidingstijd 48 uur)
🍪 Ideaal voor:
- Patisserie
- Coating van zoetwaren
- Gastronomische chocoladecreaties
Ontdek Valrhona's Caramélia 36%, een couverture van melkchocolade die op subtiele wijze de romige melkigheid combineert met de intensiteit van karamel met gezouten boter. Deze chocolade onderscheidt zich door zijn gastronomische profiel, dat liefhebbers van zoetheid en vrijgevigheid zal aanspreken. Gemaakt van een mix van Grands Crus, is het perfect uitgebalanceerd, ideaal voor een verscheidenheid aan bankettoepassingen.
Valrhona, een bedrijf met het B Corporation label, maakt er een erezaak van om verantwoorde en ethische chocolade te produceren. Caramélia illustreert, naast zijn uitzonderlijke smaak, deze toewijding aan duurzame productie.
Sensorisch profiel:
- Belangrijke opmerking : Gourmand
- Kleine noot: karamel van gezouten boter
Toepassingen geoptimaliseerd:
- Gieten: Ideaal voor het creëren van strakke, glanzende vormen.
- Ander aanbevolen gebruik: tabletten, mousses, ijsjes, sorbets, crèmes en ganaches.
Samenstelling :
- Allergenen: Bevat melk. Kan sporen van noten en soja bevatten.
- Ingrediënten: Suiker, cacaoboter, karamel (magere melk, wei, suiker, boter, aroma), volle melkpoeder, cacaobonen, emulgator (zonnebloemlecithine).
Voedingswaarden per 100 g:
- Energie : 572 kcal (2384 kJ)
- Totaal lipiden: 38,4 g (inclusief verzadigde vetzuren: 23 g)
- Gluciden: 47,6 g (geen suiker: 47 g)
- Eiwit : 8,03 g
- Gewicht : 0,44 g
- Voedingsvezels : 2,13 g
Productvoordelen:
- Chocolade gemaakt van hoogwaardige ingrediënten.
- Perfect voor een verscheidenheid aan professionele toepassingen.
- Unieke en smaakvolle smaak dankzij de toets van gezouten boterkaramel.
Pas op voor de zomerhitte: Door de hoge temperaturen tijdens de zomer is het mogelijk dat de chocolade smelt tijdens het transport. We raden u aan een snelle leveringsmethode te kiezen en uw pakketten onmiddellijk te ontvangen om de kwaliteit van uw chocolade te behouden. Bedankt voor uw begrip. 🍫🌞
🧁 Verander je desserts en snoepjes in onweerstaanbare lekkernijen met Caramelia-chocolade! 🥮🤎
