Cacaoboter Chocolart - Ruby 200g

Kleurstof met Cacaoboter Rubino – Chocolart Pavoni – 200 g

Ontworpen in samenwerking met Emmanuele Forcone, is de Chocolart Rubino kleurstof van Pavoni een kant-en-klare kleurstof op basis van cacaoboter en metalen pigmenten E555 en E172, zonder azo-kleurstoffen (AZO vrij). De kleur diep en elegant robijnrood zal al uw chocoladecreaties verfraaien met een glanzende en professionele afwerking.

Een intense robijnrode kleur voor uitzonderlijke creaties

Perfect voor mallen, oppervlakteversiering of gebruik met de airbrush, geeft deze kleurstof een homogene metallic afwerking op chocolade, vetdeeg of afgeleiden. Ideaal voor verfijnde desserts, feestchocolade, of artistieke stukken.

Technische specificaties :

• Type : Metalen kleurstof met cacaoboter, kant-en-klaar

• Kleur : Rubino (metaalrood robijn)

• Nettogewicht : 200 g

• Kleurstoffen : E555 (kaliumaluminiumsilicaat), E172 (ijzeroxiden)

• AZO Free : Zonder azo-kleurstoffen

• Maximale dosering : Volgens behoefte en regelgeving

• Oorsprong : Italië

• Merk : Pavoni – Ligne Chocolart

Gebruiksaanwijzing:

1. Smelt bij een temperatuur die niet hoger is dan 45 °C

2. Tempereren op 28 °C

3. Aanbrengen met de airbrush, de kwast of door gieten

4. Flesje goed sluiten na gebruik

5. Bewaren in de beschutting tegen lucht en licht, op een koele en droge plaats (20–25 °C)

Voedingswaarden (per 100 g) :

• Energie : 3515 kJ / 804 Kcal

• Vetten : 95 g

  • verzadigde vetzuren: 57 g

• Koolhydraten : 0 g (waarvan suikers : 0 g)

• Eiwitten : 0 g

• Zout : 0 g

Regelgevende informatie:

• Kan sporen van noten en melk bevatten.

• Niet onveranderd inslikken.

• Alleen voor extern gebruik.

• Alleen voor professionals.

Waarom kiezen voor de kleurstof Rubino Pavoni?

✔ Unieke metallic robijnrode tint
✔ Directe toepassing – zonder voorbereiding
✔ Homogeen en glanzend resultaat
✔ AZO Free-formule – zachter voor voedingscreaties