Cacaoboter Chocolart - Ruby 200g

Kleurstof op basis van cacaoboter Rubino – Chocolart Pavoni – 200 g

Ontwikkeld in samenwerking met Emmanuele Forcone, is de Chocolart Rubino kleurstof van Pavoni een gebruiksklare kleurstof op basis van cacaoboter en metalen pigmenten E555 en E172, zonder azo-kleurstoffen (AZO vrij). De diepe en elegante robijnrode tint zal al je chocoladecreaties verfraaien met een glanzende en professionele afwerking.

Een intense robijnrode kleur voor uitzonderlijke creaties

Perfect voor gieten, oppervlakteversiering of gebruik met de airbrush, deze kleurstof zorgt voor een egale metallic afwerking op chocolade, vetdeeg of afgeleiden. Ideaal voor verfijnde desserts, feestchocolade of artistieke creaties.

Technische kenmerken:

• Type: Gebruiksklare metalen kleurstof op basis van cacaoboter

• Kleur: Rubino (metaalrood robijn)

• Nettogewicht: 200 g

• Kleurstoffen: E555 (kaliumaluminiumsilicaat), E172 (ijzeroxiden)

• AZO Free: Zonder azo-kleurstoffen

• Maximale dosering: Volgens behoefte en regelgeving

• Herkomst: Italië

• Merk: Pavoni – Chocolart-lijn

Gebruiksaanwijzing:

1. Smelten bij een temperatuur van maximaal 45 °C

2. Tempereren op 28 °C

3. Aanbrengen met airbrush, kwast of in mallen

4. Fles na gebruik goed sluiten

5. Bewaren beschermd tegen lucht en licht, op een koele en droge plaats (20–25 °C)

Voedingswaarden (per 100 g):

• Energie: 3515 kJ / 804 Kcal

• Vetten: 95 g

  • waarvan verzadigde vetzuren: 57 g

• Koolhydraten: 0 g (waarvan suikers: 0 g)

• Eiwitten: 0 g

• Zout: 0 g

Regelgevende informatie:

• Kan sporen van noten en melk bevatten.

• Niet onverdund innemen.

• Alleen voor uitwendig gebruik.

• Alleen voor professioneel gebruik.

Waarom kiezen voor de kleurstof Rubino Pavoni?

Unieke metallic robijnrode tint
Directe toepassing – zonder voorbereiding
Homogeen en glanzend resultaat
AZO Free-formule – zachter voor voedingscreaties