Colorante con Manteca de Cacao Verde – Chocolart Pavoni – 200 g
El colorante Chocolart Vert de Pavoni es un colorante listo para usar a base de manteca de cacao coloreada, especialmente diseñado para los profesionales de la chocolatería y la pastelería. Su formulación asegura un color intenso y homogéneo, utilizable en la masa, en la superficie o directamente en los moldes.
Características técnicas :
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Tipo : Colorante listo para usar (color de manteca de cacao)
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Soporte : Manteca de cacao
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Color : Verde
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Peso : 200 g
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Colorantes : E104, E133
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Forma : Bloque o pastillas para disolver
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Uso : Moldeo, pulverización, inmersión, decoración con pincel
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Temperatura de aplicación : 28 °C – No superar los 45 °C
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Dosage máximo : 3 g por kg de producto terminado
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Contenido de aluminio : 2,25 %
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Origen : Italia
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Marca : Pavoni – Chocolart
Instrucciones de uso:
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Derretir al baño maría o en microondas (máx 45 °C).
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Templar a 28 °C antes de la aplicación.
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Aplicar con pincel, aerógrafo o directamente en el molde.
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Cerrar bien después de usar.
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Conservar protegido del aire y la luz, en un lugar seco entre 20 y 25 °C.
Valores nutricionales por 100 g:
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Energía : 3330 kJ / 765 kcal
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Grasas: 90 g
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ácidos grasos saturados: 54 g
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Carbohidratos : 0 g
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dont sucres : 0 g
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Proteínas : 0 g
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Sal : 0 g
Información importante :
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Puede contener trazas de leche y frutos secos.
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E104 : puede tener efectos adversos en la actividad y la atención en los niños.
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No ingerir tal cual.
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Uso profesional únicamente.
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Uso externo únicamente.
¿Por qué elegir Chocolart Vert Pavoni?
✔ Listo para usar: no es necesario mezclar
✔ Tinte verde intenso, estable y brillante
✔ Formulación a base de manteca de cacao para una aplicación óptima
✔ Perfecto para todas las técnicas de coloración del chocolate
