Colorante Alimentario Liposoluble Blanco – 1 kg (E170)
Colorante profesional para materias grasas – especial chocolatería, pastelería, confitería
Este colorante alimentario blanco liposoluble en formato de 1 kg está específicamente diseñado para satisfacer las exigencias de los profesionales de la pastelería, chocolatería y confitería artesanal o industrial. Compuesto de carbonato de calcio (E170), garantiza un blanco limpio, uniforme y estable en todas sus preparaciones grasas.
Gracias a su solubilidad en cuerpos grasos, se integra perfectamente en la manteca de cacao, cremas ricas, ganaches, cremas para untar o coberturas que contienen grasas. Este colorante es especialmente adecuado para profesionales que buscan un resultado preciso, repetible y controlado, incluso a gran escala.
✅ Ventajas para los profesionales
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Alta pureza : blanco intenso y opacificante natural
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Compatibilidad óptima con grasas (chocolate, mantequilla, crema, etc.)
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Envase económico de 1 kg : adecuado para producción regular o intensiva
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Fácil de dosificar e incorporar para un control perfecto del resultado final
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Polivalencia : uso en mezclas o en decoración de superficie
📌 Características técnicas
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Ingrediente activo : Carbonato de calcio – E170
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Peso neto : 1 kg
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Tipo de colorante : Liposoluble (no hidrosoluble)
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Color : Blanco
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Dosis máxima : 10 g/kg
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Conservación : A temperatura ambiente, protegido de la humedad y la luz
Ideal para:
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Chocolateros que buscan un colorante blanco puro para mantecas de cacao y bombones moldeados
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Pasteleros que desean uniformizar el tono de cremas de mantequilla o ganaches
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Artesanos del cake design para acabados limpios y cubrientes
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Laboratorios agroalimentarios y talleres de producción que exigen una calidad constante
Pida ahora este colorante blanco liposoluble de 1 kg y ofrezca a sus creaciones un acabado impecable, adaptado a los estándares de la alta pastelería.
