Colorante en polvo liposoluble blanco 40g

Colorante Liposoluble en Polvo Chocolart Blanco – Pavoni – 40 g

El colorante blanco Chocolart de Pavoni, elaborado con Emmanuele Forcone, es un imprescindible en pastelería y chocolatería para obtener tonos claros, pastel o para opacificar mezclas. Su fórmula liposoluble a base de E170 (carbonato de calcio) es ideal para una utilización en manteca de cacao, ofreciendo un color uniforme y estable.

Un blanco puro y versátil

Utilizado solo o mezclado con otros colorantes, este blanco permite aclarar tus preparaciones, crear efectos marmoleados, nacarados o mates, y es perfecto para decoraciones sobrias, elegantes o temáticas.

Características técnicas:

• Tipo : Colorante liposoluble en polvo

• Color: Blanco

• Peso neto: 40 g

• Ingrediente: Colorante: E170

• Uso: Disolver en manteca de cacao

• Aplicaciones: Chocolate, ganaches, cremas, pasta de almendra, pasta de azúcar

• Origen: Italia

• Gama: Chocolart – Pavoni x Emmanuele Forcone

Consejos de uso:

• Disolver en manteca de cacao fundida para una aplicación homogénea.

• No consumir tal cual.

• Conservar en un lugar seco y templado (20 a 25°C), protegido del aire y la luz.
  

Información adicional:

• Puede contener trazas de leche y frutos secos.

¿Por qué usar Chocolart Blanco Pavoni?

✔ Pigmento blanco intenso para aclarar u opacificar
✔ Solubilidad perfecta en materias grasas
✔ Ideal para acabados mates, pastel, nacarados
✔ Compatible con técnicas modernas (bañado, moldeado)

Ejemplos de uso:

• Chocolates blancos opacos o decorativos

• Mezclas para crear tonos pastel (rosa claro, verde menta…)

• Glaseados aterciopelados con acabado suave

• Detalles artísticos en chocolate para bodas o bautizos

Realza tus creaciones con el colorante blanco Chocolart 40g de Pavoni, un aliado discreto pero esencial en chocolatería profesional.