Fun Cakes Choco Pearls
Choco Pearls Plateado Metálico 60g
Las Choco Pearls plateadas con centro de chocolate para paletas invernales y prestigiosas.
Las Choco Pearls plateadas Fun Cakes 60g son bolitas de chocolate cubiertas de metal plateado, ideales para pasteles invernales, pasteles de boda prestigiosos y creaciones para eventos.
La plata captura la luz en vitrinas, fotografía idealmente y aporta una nota de chocolate al degustar.
Tono exclusivo
Plateado metálico 60g
Pigmento dominante: chocolate + colorante alimentario plateado E555
Bolitas Fun Cakes con centro de chocolate cubiertas con una fina capa metálica coloreada, que combinan sabor y estética.
Características técnicas
4-5 mm
Diámetro
Bolita estándar
60g
Contenido
Formato exclusivo
Chocolate
Centro
Cobertura metálica
Compatible con
- Pasteles de boda prestigiosos: Decoración metálica brillante en borde o cascada.
- Pasteles con goteo glamuroso: Aplicación sobre goteos de chocolate aún líquidos.
- Pasteles de cumpleaños exclusivos: Efecto lujo en relieve en pastel de autor.
- Buffets para eventos: Decoración para toda la mesa.
Descubre la gama Fun Cakes Choco Pearls
6 referencias de Choco Pearls metálicos en el catálogo. Haz clic para explorar la gama de chocolate.
METÁLICOS CHOCOLATE
Ideas creativas exclusivas
- Pastel invierno nieve: Decoración plateada sobre pastel azul noche para efecto primera nieve.
- Pastel de boda invernal: Borde plateado sobre cobertura marfil para boda en diciembre.
- Pastel de Año Nuevo: Decoración festiva oro-plata para mesa de Nochevieja.
- Pastel con goteo glamuroso: Goteos de chocolate blanco + perlas plateadas.
- Pastel de cumpleaños prestigioso: Decoración sobria para cumpleaños de 40-60 años.
Características
| Contenido | 60g |
| Marca | Fun Cakes (Países Bajos) |
| Composición | Chocolate + colorante alimentario metálico |
| Pigmento dominante | chocolate + colorante alimentario plateado E555 |
| Uso recomendado | Decoración para pastel y cupcakes, acabado para pastel de boda, pastel con goteo glamuroso |
| Sin gluten | Sí |
| Alérgenos | Contiene: leche, soja. Puede contener trazas de: almendra, avellana. |
Modo de empleo
- Conservar las bolitas a temperatura ambiente fresca (18-22 °C) antes de usar.
- Preparar el pastel cubierto (pasta de azúcar, ganache, glaseado) a temperatura ambiente.
- Verter delicadamente las bolitas sobre la decoración deseada: borde, cascada, motivo.
- Presionar ligeramente para que se adhieran al glaseado antes de la cristalización completa.
- Servir en 24-48h para preservar el brillo metálico óptimo.
Conservación
| Almacenamiento | Temperatura ambiente fresca (18-22 °C), protegido de la luz |
| Evitar | Calor superior a 28 °C (el chocolate se derrite), humedad (opaca el recubrimiento metálico) |
| Después de abrir | Bolsa hermética original cerrada: 3 a 6 meses |
| Pastel decorado | Conservación en frío 24 a 48h. Brillo metálico óptimo en 24h. |
Nota: Las Choco Pearls plateadas se opacan con la humedad: usar en el último momento antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Las Choco Pearls se derriten al contacto con un pastel?
El recubrimiento de chocolate se derrite a partir de 28-30 °C. Conservar el pastel decorado en frío (8-18 °C) y sacarlo 30 minutos antes de servir para una temperatura óptima de degustación sin derretirse.
¿Por qué el brillo metálico se ha opacado después de unos días?
El recubrimiento metálico alimentario se opaca al contacto con humedad o cambios de temperatura. Conservar en la bolsa hermética original y usar dentro de 24-48h después de colocarlas en el pastel.
¿Diferencia entre Choco Pearls y Mini Bolitas azucaradas?
Las Choco Pearls tienen un corazón de chocolate fundente que aporta un sabor delicioso, mientras que las Mini Bolitas son de azúcar duro y crujiente. Elegir Choco Pearls para degustación, Mini Bolitas para estabilidad en la decoración.
¿Compatible con todo tipo de glaseado?
Compatible con pasta de azúcar, ganache y crema chantilly. Evitar el glaseado real muy húmedo que puede derretir el recubrimiento metálico. Preferir la aplicación sobre ganache cristalizada.
¿Consejo Metallic Silver?
Las Choco Pearls plateadas se opacan con la humedad: usar en el último momento antes de servir.
Para profundizar
Completa tu paleta de decoración con Metallic Gold, Metallic Green, Pearl Red, o explora la colección Decoraciones comestibles Patissland.
Envío y entrega
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