Fun Cakes Bolas Choco XXL
Bolas Choco XXL Perla Roja 130g
Las Bolas Choco XXL Perla Roja para decoración en relieve de firma en pasteles de boda.
Las Bolas Choco XXL Perla Roja Fun Cakes 130g son bolitas grandes de chocolate cubiertas con perlado rojo, para un efecto relieve de firma impactante.
Formato XXL más impresionante que las Choco Pearls 60g: efecto visual 3D, ideal para pasteles de boda y creaciones de autor.
Tono de firma
Perla Roja 130g
Pigmento dominante: chocolate + rojo allura + metálico alimentario
Bolitas grandes Fun Cakes 10mm con corazón de chocolate cubiertas perladas, para efecto relieve de firma en pasteles de autor.
Características técnicas
10 mm
Diámetro
Formato XXL de firma
130 g
Contenido
~65 bolitas por bolsa
Chocolate
Corazón
Cobertura metálica
Compatible con
- Pasteles de boda de firma: Cascada XXL para efecto relieve 3D impresionante.
- Diseño de pastel de autor: Decoración de firma para colección cápsula de tienda.
- Pasteles con goteo para eventos: Efecto de lujo en primer plano fotogénico.
- Pieza vitrina para sesión fotográfica: Creación para sesión de pastelería de alta gama.
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BOLAS XXL PERLADAS
Ideas creativas de firma
- Pastel de boda oriental: Cascada de bolitas rojas sobre cobertura negra para boda india.
- Pastel San Valentín firma: Decoración en relieve para pastel romántico de alta gama.
- Pastel colección cápsula: Edición limitada de San Valentín para tienda.
- Pastel de Navidad prestigio: Decoración roja para pastel de fiestas de fin de año.
- Pastel con goteo de lujo: Goteos + bolitas rojas para efecto de lujo en eventos.
Características
| Contenido | 130g |
| Marca | Fun Cakes (Países Bajos) |
| Composición | Chocolate + colorante alimentario metálico |
| Pigmento dominante | chocolate + rojo allura + metálico alimentario |
| Uso recomendado | Decoración para pasteles y cupcakes, acabado para pastel de boda, pastel con goteo glamuroso |
| Sin gluten | Sí |
| Alérgenos | Contiene: leche, soja. Puede contener trazas de: almendra, avellana. |
Modo de empleo
- Conservar las bolitas a temperatura ambiente fresca (18-22 °C) antes de usar.
- Prepara el pastel cubierto (pasta de azúcar, ganache, glaseado) a temperatura ambiente.
- Vierte delicadamente las bolitas sobre la decoración deseada: borde, cascada, motivo.
- Presiona ligeramente para que se adhieran al glaseado antes de la cristalización completa.
- Sirve dentro de las 24-48h para preservar el brillo metálico óptimo.
Conservación
| Almacenamiento | Temperatura ambiente fresca (18-22 °C), protegido de la luz |
| Evitar | Calor superior a 28 °C (el chocolate se derrite), humedad (opaca el recubrimiento metálico) |
| Después de abrir | Bolsa hermética original cerrada: 3 a 6 meses |
| Pastel decorado | Conservación en frío 24 a 48h. Brillo metálico óptimo en 24h. |
Nota: Las Bolas XXL Pearl pesan más que las bolitas clásicas: presiona firmemente para una buena adherencia al glaseado.
Preguntas frecuentes
¿Las Choco Pearls se derriten al contacto con un pastel?
El recubrimiento de chocolate se derrite a partir de 28-30 °C. Conserva el pastel decorado en frío (8-18 °C) y sácalo 30 minutos antes de servir para una temperatura óptima de degustación sin derretirse.
¿Por qué el brillo metálico se ha opacado después de unos días?
El recubrimiento metálico alimentario se opaca al contacto con humedad o variaciones de temperatura. Conserva en la bolsa hermética original y usa dentro de las 24-48h después de colocarlas en el pastel.
¿Diferencia entre Choco Pearls y Mini Bolitas azucaradas?
Las Choco Pearls tienen un corazón de chocolate fundente que aporta un sabor delicioso, mientras que las Mini Bolitas son de azúcar duro y crujiente. Elige Choco Pearls para degustar, Mini Bolitas para la estabilidad de la decoración.
¿Compatible con todo tipo de glaseado?
Compatible con pasta de azúcar, ganache y crema chantilly. Evita el glaseado real muy húmedo que puede derretir el recubrimiento metálico. Prefiere la aplicación sobre ganache cristalizada.
¿Consejo Pearl Red?
Las Bolas XXL Pearl pesan más que las bolitas clásicas: presiona firmemente para una buena adherencia al glaseado.
Para profundizar
Completa tu paleta de decoración con Pearl Pink, Pearl Blue, Metallic Gold, o explora la colección Decoraciones comestibles Patissland.
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