Silikomart
Einfache und individuell gestaltbare Bûche-Form
Glatt gestaltbare Basis, 25 cm
Die 25 cm lange Bûche-Form von Silikomart Professional hat eine glatte, ebenmäßige Oberfläche und ist als individuell gestaltbare Basis statt als Motivform konzipiert. Mit den Maßen 25 x 9 x h 7 cm und einem Fassungsvermögen von 1,3 L lässt sie sich mit strukturierten Silikonmatten oder einer Einlageform individuell gestalten.
Eigenschaften
- Volumen
- 1,3 L
- Abmessungen
- 25 x 9 x h7 cm
- Portionen
- 8 bis 10
- Temperatur
- -60 °C bis +230 °C
Verwendung
- Neutrale Basis für Eisbûches und Entremets, individuell gestaltbar
- Mit einer strukturierten Silikonmatte (Holz, Schneeflocken, Flechtmuster) kombinieren, um das Muster in einem Arbeitsgang aufzudrücken
- Kompatibel mit einer 22 cm langen Einlageform für einen Kern mit anderer Textur
- Bis zu 3000 Nutzungszyklen, ohne Einfetten
Technisches Datenblatt
| Abmessungen | 250 x 90 mm, Höhe 70 mm |
|---|---|
| Fassungsvermögen | 1,3 L (8 bis 10 Portionen) |
| Material | Platin-Silikon, hergestellt in Italien |
| Temperaturbeständigkeit | -60 °C bis +230 °C |
| Zyklen | Bis zu 3000 Zyklen, ohne Einfetten |
| Kompatibilität | Backofen, Kühlschrank, Gefrierschrank, Geschirrspüler |
Ihre Fragen, unsere Tipps
Hat diese Form wie andere Silikomart-Bûche-Formen ein Motiv?
Kann man mit dieser Form im Ofen backen?
Ja, das Silikon ist bis +230 °C hitzebeständig. Legen Sie es vor dem Backen auf ein festes Blech, damit es seine Form behält.
Wie lässt sich eine Bûche am besten ausformen?
Mindestens 6 Stunden vollständig durchfrieren lassen und anschließend kalt ausformen, indem Sie das Silikon vorsichtig auseinanderziehen. Erst durch das Durchfrieren entstehen saubere Kanten.
Weitere Informationen
Gestalten Sie diese Basis individuell mit den strukturierten Vorbereitungs- und Backmatten oder kombinieren Sie sie mit der Form Einlage für Bûche & Kuchen für einen klar abgegrenzten Kern. Entdecken Sie das Sortiment von Silikomart und die Entremets-Formen.
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