Back- und Vorbereitungsmatten
Silikon-Backmatten, Macaron-Matten und Reliefmatten zum sauberen Backen, Dosieren und Strukturieren.
Backen, Macarons und Relief
Die antihaftbeschichtete Silikonmatte ersetzt Backpapier und ist wiederverwendbar. Die Macaron-Schablone richtet gleichmäßige Schalen aus, die perforierte Matte sorgt für Belüftung beim Backen (Torten, Brote), und die Reliefmatte prägt ein Muster auf Biskuitrolle oder Bûche.
Pflege und Verwendung
Legen Sie die Matte auf ein flaches Blech, ohne sie mit dem Messer zu schneiden. Nach dem Backen mit heißem Wasser waschen und vollständig trocknen, dann flach oder ohne Falten aufgerollt lagern. Auf Dauer wirtschaftlicher und gleichmäßiger als Backpapier.
Häufig gestellte Fragen
Silikon oder Backpapier?
Silikon ist wiederverwendbar, antihaftbeschichtet und gleichmäßig; Backpapier bleibt bei gelegentlichem Gebrauch praktisch.
Regelmäßige Macarons?
Ja, mit einer Schablone oder einer Prägematte.
Ist es backofengeeignet?
Ja, im auf dem Datenblatt angegebenen Bereich.
Wie reinigt man es?
Heißes Wasser, vollständiges Trocknen, flach lagern.
