Pavoni - In vet oplosbare kleurstofpoeder
In vet oplosbare kleurstofpoeder Zwart 40 g
Diepzwart op basis van plantaardige koolstof voor decoratie en bereidingen op basis van vet.
De in vet oplosbare kleurstofpoeder Zwart van Pavoni, uit de Chocolart-lijn, is een voedingskleurstof op basis van plantaardige koolstof die zich verspreidt in gesmolten vetten. Verpakt in een potje van 40 g, bedoeld voor decoratie en omhulling, het kleuren van cacaoboter en bereidingen zoals amandelpasta, rolfondant, ganaches en crèmes.
Technische kenmerken
- Type
- Vetoplosbaar
- Verspreidt zich in vetten
- Formaat
- 40 g
- Poeder van plantaardige kool
- Tint
- Zwart
- Diep en stabiel
Aanbevolen toepassingen
- Decoratie en omhulling
- Cacaoboter (spuiten, airbrush, penseel)
- Amandelpasta
- Suikerpasta
- Ganaches
- Crèmes
Zwart wordt vooral gebruikt voor contrast: contouren, grafische lijnen, marmereffecten of galaxie-effecten en Halloween-thema's. Het is ook de ideale basis om andere tinten donkerder te maken.
Zwart wordt snel intens: meng een kleine hoeveelheid met gesmolten cacaoboter van ongeveer 35 tot 40 graden C voor scherpe contouren of een gespoten basislaag. Deze kleurstof is niet bedoeld voor bereidingen op waterbasis.
Volledig technisch informatieblad
| Merk | Pavoni (Italië), Chocolart-assortiment |
|---|---|
| Type | Vetoplosbare voedingskleurstof in poedervorm |
| Kleur | Zwart |
| Netto gewicht | 40 g |
| Ingrediënten | Kleurstof E153 (plantaardige kool) |
| Allergenen | Kan sporen van melk en noten bevatten. |
| Gebruik | Te mengen met een gesmolten vetstof (cacaoboter), niet wateroplosbaar |
| Bewaren | Droog bewaren, beschermd tegen licht en lucht, tussen 20 en 25 graden C |
| Herkomst | Italië |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Wat is het verschil tussen een vetoplosbare en een wateroplosbare kleurstof?
Een vetoplosbare kleurstof verspreidt zich in vetten, zoals cacaoboter. Een wateroplosbare kleurstof lost op in water. Voor alle vetrijke bereidingen is een vetoplosbare kleurstof zoals deze nodig.
Maakt zwart vlekken op bereidingen of materiaal?
Plantaardige kool heeft een sterk dekkend vermogen: gebruik een kleine hoeveelheid en reinig het materiaal snel om vlekken op lichte oppervlakken te voorkomen.
Bevat het allergenen?
Het bevat de kleurstof E153 (plantaardige kool), van plantaardige oorsprong, zonder wettelijke waarschuwing over kinderen. Het kan sporen van melk en noten bevatten.
Aanvullende informatie
Ontdek onze collectie vetoplosbare kleurstoffen en het volledige Pavoni-assortiment op Patissland. Stel je kleurenpaletten samen en combineer dit zwart met het witte vetoplosbare kleurpoeder 40 g of het rode vetoplosbare kleurpoeder 40 g.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
