Liposolubiele kleurstof in poedervorm Chocolart Wit – Pavoni – 40 g
De witte Chocolart kleurstof van Pavoni, ontwikkeld met Emmanuele Forcone, is onmisbaar in de patisserie en chocolaterie om lichte, pastelkleuren te verkrijgen of mengsels te verduisteren. De liposolubiele formule op basis van E170 (calciumcarbonaat) is ideaal voor gebruik in cacaoboter en biedt een uniforme en stabiele kleur.
Een pure en veelzijdige witte kleurstof
Alleen gebruikt of gemengd met andere kleurstoffen, maakt deze witte het mogelijk om uw bereidingen op te lichten, gemarmerde, parelachtige of matte effecten te creëren, en is perfect voor sobere, elegante of thematische decoraties.
Technische kenmerken:
-
Type : Liposolubiele kleurstof in poedervorm
-
Kleur : Wit
-
Nettogewicht : 40 g
-
Ingrediënt : Kleurstof : E170
-
Gebruik : Oplossen in cacaoboter
-
Toepassingen : Chocolade, ganaches, crèmes, amandelspijs, fondant
-
Herkomst : Italië
-
Assortiment : Chocolart – Pavoni x Emmanuele Forcone
Gebruiksaanwijzing:
-
Oplossen in gesmolten cacaoboter voor een gelijkmatige toepassing.
-
Niet direct consumeren.
-
Bewaren op een droge en gematigde plaats (20 tot 25°C), beschermd tegen lucht en licht.
Aanvullende informatie:
-
Kan sporen van melk en noten bevatten.
Waarom Chocolart Blanc Pavoni gebruiken?
✔ Intense witte pigmenten om op te lichten of te dekken
✔ Perfecte oplosbaarheid in vetten
✔ Ideaal voor matte, pastel- en parelmoerafwerkingen
✔ Compatibel met moderne technieken (dompelen, gieten)
Voorbeelden van gebruik:
-
Ondoorzichtige of decoratieve witte chocolade
-
Mengsels om pasteltinten te creëren (lichtroze, muntgroen…)
-
Fluweelglazuren met een zachte uitstraling
-
Artistieke chocoladedetails voor bruiloften of doopfeesten
Verfraai uw creaties met de witte kleurstof Chocolart 40g van Pavoni, een onopvallende maar essentiële bondgenoot in de professionele chocolaterie.
Gerelateerde producten
