Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 2
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 3
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 7
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 6
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 5
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 4
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 2
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 3
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 7
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 6
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 5
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 4

Rolmat 07 - 480x280 mm H 10 mm GN 1/1

€19,99
/
Inclusief belastingen. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
  • Op voorraad
-10%

Verzending binnen 24/48 uur

Gegarandeerde Kwaliteit

Veilige Betaling

Snelle verzending — 24u in Frankrijk, 48u naar België, Duitsland, Spanje en Italië.
Silikomart

Roulademat 07, GN 1/1, H 10 mm

Mat met lage rand voor dunne biscuitbodems, génoise en cakerollen

Deze siliconen roulademat van Silikomart, in GN 1/1-formaat, meet 480 x 280 mm en heeft een randhoogte van 10 mm. De mat past rechtstreeks in een professionele oven en op gastronormwagens. Dankzij de lage rand ontstaat een dunne biscuitbodem, ideaal voor strak oprollen en een klassieke cakerol.

Kenmerken
480 x 280 mm
Afmetingen
10 mm
Randhoogte
GN 1/1
Formaat
-60 °C / +230 °C
Thermische bestendigheid
Gebruik
  • Opgerolde biscuit en fijne génoise voor buffet of verkoop
  • Klassieke cakerol met een strakke rol
  • Crèmeux en geleien zonder breken uit de vorm halen
  • Vullingen en biscuitlagen voor entremets
  • Bakken in een professionele oven op een GN 1/1-rooster

Onderhoud: reinig met warm water en een milde vloeibare zeep, droog plat en berg op zonder te vouwen om de randen te beschermen. Haal de biscuitbodem direct na het bakken uit de vorm, zolang hij nog soepel is, voor een rol zonder barsten.

Technische fiche
Merk Silikomart
Formaat GN 1/1
Afmetingen 480 x 280 mm
Randhoogte 10 mm
Materiaal Voedselveilige siliconen, volledig antiaanbak
Thermische bestendigheid -60 °C tot +230 °C
Veelgestelde vragen
Welke dikte van biscuit geeft deze mat?

De randhoogte van 10 mm zorgt voor een dunne biscuitbodem, geschikt voor cakerollen en biscuitlagen voor entremets.

Moet de mat worden ingevet?

Nee, dankzij de antiaanbaklaag komt het gebak direct los, zonder vet of bakpapier.

Wat is het verschil met de Roulademat 08?

Hetzelfde oppervlak van 480 x 280 mm in GN 1/1-formaat, maar met een rand van 20 mm in plaats van 10 mm, voor een dikkere biscuitbodem en een rolgebak met grotere diameter.

Meer informatie

Ontdek al onze bak- en kookmatten en het Silikomart-assortiment.

Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
  • Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
  • België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
  • Europa: 2 tot 5 werkdagen
  • Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
  • BE, FR, DE: op basis van gewicht
  • Europa: op basis van land en gewicht
  • Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.

Gerelateerde producten

Pavoni

Ontdek de producten van Pavoni

Ik ga ervoor

Silikomart

Ontdek de producten van Silikomart

Ik ga ervoor

Valrhona

Ontdek alle Valrhona-chocolades

Ik ga ervoor

patissland.fr