De stukjes Mango-Passion Crispy Sosa 2-10 mm combineren de rondheid van mango met de zuurgraad van passievrucht in een goudkleurige, knapperige korrel. Het exotische duo bij uitstek voor desserts, pavlova’s, repen, snoep en ijscoupes.
Kenmerken
- ▸Samenstelling: maltodextrine, mangopuree, geconcentreerd passievruchtensap, natriumalginaat
- ▸Kaliber 2 tot 10 mm, natuurlijke geel-oranje kleur
- ▸Professionele pot van 250 g, houdbaarheid 8 maanden
- ▸Bewaring: koele en droge plaats, goed gesloten verpakking
- ▸Herkomst: Spanje, Sosa Ingredients
Gebruikssuggestie
Afwerking van een exotisch dessert: strooi de crispies in een boog op de witte fluweelspray, de goudgele kleur komt direct naar voren. Bij mango-passion pavlova voeg ze toe op de kokosroom bij het serveren voor het knapperig-zacht contrast.
Ingrediënten en allergenen
Ingrediënten: Maltodextrine, mangopuree, geconcentreerd passievruchtensap, verdikkingsmiddel: natriumalginaat (E401).
Allergenen: Mogelijke sporen van granen die gluten bevatten en melk.
Opmerking: alleen droge toepassing: op slagroom of crémeux, strooi de stukjes op het laatste moment. Mogelijke sporen van gluten en melk.
Veelgestelde vragen
Is de zuurgraad van passievrucht duidelijk?
Ja, die balanceert de zoetheid van de mango: het profiel is exotisch en fris, nooit vlak.
Welke chocolade voor een exotische reep?
Melkchocolade of blond: de combinatie met mango-passion is een klassieker bij chocolatiers. Zie de collectie chocoladevormen.
Compatibel met bevroren boomstammen?
Perfect, als afwerking na het ontvormen. De andere crispy smaken zijn te vinden in de Sosa Ingredients collectie.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
