Pecannootpraliné 50% - 5kg

Praliné Pécan Valrhona - 50%

Verken de uitzonderlijke intensiteit van de Praliné Pécan 50% van Valrhona, speciaal ontworpen voor professionals in de patisserie en veeleisende liefhebbers. Gemaakt van 50% pecannoten, biedt deze hoogwaardige praliné een rijke en natuurlijke smaak, onderbroken door een delicate bitterheid in de afdronk.

Dankzij de bruinachtige kleur met mahonieachtige reflecties en de romige textuur, voegt deze praliné niet alleen smaak maar ook visuele elegantie toe aan uw patisseriecreaties. Geleverd in een professionele emmer van 5 kg, biedt het u groot gebruiksgemak terwijl het perfect zijn versheid behoudt.

Meerdere toepassingen:

• Gourmet en romige ganaches
• Lichte en luchtige mousses
• Ambachtelijke ijsjes rijk aan smaken
• Gulle vullingen voor macarons en fijne chocolade

Professionele verpakking:

• Formaat : Hermetische emmer van 5 kg
  

🔎 Belangrijkste kenmerken:

• Oorsprong : Valrhona, wereldreferentie voor chocolade en pralines van uitmuntendheid
• Aromatisch profiel : Intense pecan met een subtiele hint van bitterheid
• Kleur : Diep bruin met mahonie nuances
• Textuur : Glad en romig, ideaal voor al uw culinaire recepten

Bewaaradvies:

Bewaren op een koele (15-18°C), droge plek en uit de buurt van licht. Na opening, sluit de emmer goed af om de smaakkwaliteiten van de praliné te behouden.

Ingrediënten en allergenen :

• Samenstelling : Pecannoten 50%, gekarameliseerde suiker, natuurlijke emulgator.
• Allergenen : Bevat noten (pecannoten). Kan sporen van andere noten, soja en melk bevatten.