Fun Cakes Fondant
Fondant Glanzend Wit 12,5 kg
Het heldere puurwitte voor grafische decoraties en hedendaagse paletten.
De Fun Cakes Glanzend Wit fondant levert een helder en stralend wit, ideaal voor hedendaagse, geometrische creaties en minimalistische bruidstaarten.
Meer verzadigd dan natuurlijke Mallow, is Glanzend Wit de tint voor design cakes waar chromatische zuiverheid telt (maximaal contrast met gekleurde decoraties).
Dit 12,5 kg formaat is een grootverpakking voor intensieve professionele workshops en banketscholen: het dekt een week productie van een gespecialiseerde banketbakkerij. Ideaal voor terugkerende wekelijkse productie, scholen, workshops met hoog volume.
Signatuurtint
Glanzend Wit 12,5 kg
Dominant pigment: calciumcarbonaat (E170)
Klaar-voor-gebruik fondant Fun Cakes, met natuurlijke marshmallow smaak, soepel uit te rollen en ideaal voor modelleren.
Bereken je hoeveelheid fondant
Aanbevolen hoeveelheid750 g
Aanbevolen aankoop1 pak 1 kg
Veiligheidsmarge inbegrepen+15 %
Tip: Rol het deeg uit tot 4-5 mm dik op een met poedersuiker bestoven werkvlak met een deegroller.
Ontdek het Fun Cakes assortiment
Klik op een kleurstip om de gedetailleerde fiche te bekijken. 46 Fun Cakes tinten in de catalogus.
WITTEN & NEUTRALEN
ROOD & ROZEN
GEEL & ORANJE
BLAUWEN
VIOLEN & LILA
Creatieve signatuurideeën
- Minimalistische bruidstaart: Pure witte bedekking voor moderne, strakke bruiloft.
- Grafische decoraties: Lijnen, geometrische vormen in contrast met levendige tinten.
- Pure kleurbasis: Mengsel met gelkleurstof voor levendige tinten zonder verkleuring.
- Design banket: Witte decorplaten voor restaurant serveerschotel.
- Cake fashion week: Witte bedekking voor fotoshoot en etalagecreaties.
- Banketbakkersschool: Referentieformaat voor CAP banketbakkerij en cake design opleidingen.
- Wekelijkse productie: Minimale voorraad voor evenementencatering werkplaats.
Kenmerken
| Inhoud | 12,5 kg |
| Vorm | Kant-en-klare suikerpasta |
| Merk | Fun Cakes (Nederland) |
| Smaak | Natuurlijke marshmallow |
| Compatibiliteit | Bedekking cake, cupcakes, modelleren, uitsnijdingen, bruidstaart |
| Dominante kleurstof | calciumcarbonaat (E170) |
| Bedekking | bedekt een week productie in gespecialiseerde werkplaats |
| Glutenvrij | Ja |
| Lactosevrij | Ja |
Gebruiksaanwijzing
- Kneed de suikerpasta 2-3 minuten met de handen om het soepel te maken.
- Bestrooi het werkblad met poedersuiker om plakken te voorkomen.
- Rol uit met een deegroller tot een regelmatige schijf van 4-5 mm dik (3 mm voor fijne decoraties).
- Til voorzichtig op met de roller of een brede spatel, leg op de cake die al bedekt is met een dunne laag botercrème of ganache.
- Strijk glad met de hand en daarna met een suikerpasta roller, van het midden naar de randen.
- Snijd het overtollige weg met een pizzasnijder of een glad mes.
- Bewaar de restjes onder vershoudfolie voor later gebruik.
Bewaring
| Voor opening | Kamertemperatuur, uit de buurt van licht |
| Na opening | Onder vershoudfolie + luchtdichte zak: 2 tot 3 maanden |
| Te vermijden | Koelkast (de pasta wordt hard), vriezer (de pasta scheurt) |
| Bedekte cake | Kamertemperatuur 2 tot 3 dagen, beschermd tegen vocht |
| Als de pasta hard wordt | Kneed 2-3 minuten in de handen om te hydrateren. Voeg indien nodig 1 druppel water toe. |
Let op: De Glanzend Wit benadrukt alle oppervlaktefouten: perfect gladstrijken voor het uitrollen.
Veelgestelde vragen
Hoe voorkom je dat suikerpasta scheurt bij het bedekken?
Kneed de pasta 2-3 minuten voor soepelheid. Rol uit tot 4-5 mm dikte. Strijk glad van het midden naar de randen zonder luchtbellen. Als er scheurtjes ontstaan, strijk dan met een vinger en een druppel water glad.
Kan deze suikerpasta gekleurd worden met voedingskleurstof?
Ja, voeg de gelkleurstof toe tijdens het kneden. Voor intensere kleur, voeg beetje bij beetje toe. Let op: handmatige kleuring geeft nooit dezelfde intensiteit als de originele Fun Cakes-kleur.
Hoe lang blijft de pasta goed nadat de cake bedekt is?
2 tot 3 dagen bij kamertemperatuur (15-22 °C), beschermd tegen vocht en direct licht. Niet in de koelkast bewaren (de pasta gaat zweten en wordt plakkerig).
Verschil tussen de formaten 250g, 1kg, 5kg en 12,5 kg?
De 250g is een ontdekkingsformaat (cake 15-18 cm). De 1kg is standaardformaat voor cake designers (cake 22-25 cm). De 5kg is pro-formaat voor workshops. De 12,5 kg is grootformaat voor scholen en intensieve productie.
Tip voor Glanzend Wit?
De Glanzend Wit benadrukt alle oppervlaktefouten: perfect gladstrijken voor het uitrollen.
Om verder te gaan
Vul je Fun Cakes-palet aan met Maroon Brown Suikerpasta, Fire Red Suikerpasta, Guimauve Suikerpasta, of bekijk de Patissland Suikerpasta collectie.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
