Eiervorm

Siliconen mal GG054 Ei – Andrea Berton x Pavoni

Geef uw culinaire creativiteit de vrije loop met de professionele GG054 mal van Pavoni, ontworpen door de met een ster bekroonde chef Andrea Berton. Met zijn perfect gladde ovale vorm, geïnspireerd op een ei, maakt deze hoogwaardige siliconen mal het mogelijk om desserts, vullingen of hartige creaties te maken met een verbluffend uiterlijk en een perfecte lossing.

Technische specificaties

• Referentie : GG054S

• Afmetingen van de mal : 300 x 175 mm

• Aantal afdrukken : 9

• Afmetingen van een afdruk : 63 x 48 x 40 mm

• Volume per afdruk : 72 ml

• Totaal volume : 648 ml

• Materiaal : voedselveilige platina siliconen

• Ondersteunde temperaturen : van -60°C tot +230°C

• Compatibiliteit : oven, vriezer, magnetron, diepvriezer, vaatwasser

Puntenforten

• Extreme weerstand : professioneel siliconen van hoge kwaliteit, geschikt voor alle kook- en vriesprocessen.

• Ontwerp handtekening : minimalistische eivorm, perfect om het effect van een ei na te bootsen of een gastronomische trompe-l'œil te creëren.

• Absolute veelzijdigheid : ideaal voor nagerechten, vullingen, schuimen, hartige bereidingen of ijzige creaties.

• Gemakkelijk schoon te maken : compatibel met professioneel wassen.

Inspiraties & suggesties

Deze mal is het ideale hulpmiddel om uw restaurantborden of banketvitrine te verfraaien. Combineer het met een biscuitbodem, een vloeibare fruitkern of een witte chocolademousse voor een zoet "mimosa-ei" effect. De realistische vorm is ook perfect voor hartige composities in de stijl van een heruitgevonden zachtgekookt ei of een trompe-l'œil met foie gras.

Maak indruk met een uitzonderlijke mal

Voeg een vleugje haute gastronomie toe aan uw creaties met de GG054 mal van Andrea Berton. Ontworpen voor zowel professionals als liefhebbers, zal deze mal elk dessert veranderen in een culinair kunstwerk.