Siliconen Mal Oblio30 – Silikomart Professional

De sinuositeit en driedimensionaliteit van Oblio30 maken het een verfijnde en moderne mal, perfect voor het maken van elegante mignards. Met zijn 15 ronde holtes van elk 30 ml, maakt hij het mogelijk om individuele desserts, borddesserts of bevroren hapjes te creëren die zowel visueel als qua smaak zullen verleiden.

Ontstaan uit de samenwerking tussen de ontwerpers van Silikomart Professional en de patissier Luca Bernardini, belichaamt Oblio30 de perfecte combinatie van design en gastronomie. Hij is geschikt voor zowel bevroren semifreddo’s als in de oven gebakken bereidingen, en garandeert een perfecte lossing en scherpe vormen.

Technische kenmerken

• Holteafmetingen: Ø 50 x h 21 mm

• Volume per holte: 30 ml

• Totale capaciteit: 450 ml (15 holtes)

• Materiaal: wit platina siliconen "Top White" – 100% gemaakt in Italië

• Temperatuurbestendigheid: -60°C tot +230°C

• Compatibiliteit: oven, magnetron, vriezer, diepvries

• Onderhoud: vaatwasmachinebestendig

Voordelen van de Oblio30 mal

• Elegant design en driedimensionale afgeronde vormen

• Samenwerking met patissier Luca Bernardini

• Veelzijdigheid: ideaal voor mousses, parfaits, bevroren desserts, gebakken taarten of hartige mignards

• Professionele resultaten dankzij een gemakkelijke lossing zonder vooraf invetten

• Hoogwaardige platina siliconen, herbruikbaar tot 2000 keer

Receptinspiraties

• Mini chocolade-karamel bevroren desserts, fluweelachtig effect

• Fruitige mousses (mango, passievrucht, framboos) met spiegelglazuur

• Mini biscuitcakes gevuld met een luchtige ganache

• Moderne hartige creaties: groentemousses, gastronomische tapas

Inhoud van de set

• 1 siliconen mal Oblio30 – 15 holtes van 30 ml