Siliconen mal Ellipses 335 – 3 holtes | Silikomart Professional
Het perfecte gereedschap voor ultra-gladde ovale desserts om te glaceren of te flocken.
De plaat Ellipses 335 maakt het mogelijk om 3 taarten van 335 ml elk te maken, met een minimalistische en hoogwaardige uitstraling.
Belangrijke punten
-
3 ovale holtes: 148 × 76 × 40 mm – 335 ml per holte (≈ 1.005 ml totaal)
-
Glad afgewerkt, ideaal voor spiegelglazuur, fluweel spray of neutrale topping
-
100% platina siliconen: nette lossing, schone randen, intensief gebruik
-
Temperatuurbereik: −60 °C tot +230 °C (oven, magnetron, vriezer, diepvries)
-
Gemakkelijk te onderhouden: vaatwasmachinebestendig, stapelbaar, herbruikbaar
Technische kenmerken
-
Merk: Silikomart Professional
-
Model: Ellipses 335
-
Afmetingen van een holte: 148 × 76 × 40 mm
-
Volume van een holte: 335 ml
-
Materiaal: voedselveilige platina siliconen (BPA-vrij, geschikt voor contact met voedsel)
-
Compatibiliteit: oven, magnetron, koelkast, vriezer, diepvriezer, vaatwasser
Gebruikstips (pro)
-
Spuit de mousse/inzetstuk op 90–95 % van de hoogte.
-
Invriezen (minimaal −18 °C) voor het ontvormen om de vorm te behouden.
-
Glazuur aanbrengen bij 32–35 °C (spiegel) of flocken op zeer koud product.
-
Voor een nette basis, op biscuit/krokant leggen na het glazuren.
Inhoud
-
1 mal met 3 vormen Ellipses 335
Veelgestelde vragen
Kan ik het in de oven en voor invriezen gebruiken?
Ja, platina siliconen verdraagt −60 °C tot +230 °C: oven, magnetron, vriezer en diepvriezer.
Moet de mal ingevet worden?
Nee, dat is niet nodig. Voor een perfecte afwerking werkt u met een goed koud/ingevroren product voor het ontvormen.
Welke hoeveelheid bereiding per holte?
Reken op ≈ 335 g voor een mousse (tot 350 g met inzetstuk & biscuit).
Kan de mal in de vaatwasser?
Ja. Was zonder schuurmiddel; goed drogen voor opslag.
Welke afwerkingen worden aanbevolen?
Spiegelglazuur, fluweelspray, neutrale topping, of eenvoudige rotsglazuur. Het gladde oppervlak is daarvoor gemaakt.
Gerelateerde Producten
