Mallard Ferrière Bladerdeeg Stokvorm - 25cm
Verfraai uw viennoiserieën met een deelbaar en creatief formaat.
De Bladerdeeg Stokvorm van het huis Mallard Ferrière is het onmisbare gereedschap om de klassiekers van de Franse bakkerij te herinterpreteren. Speciaal ontworpen voor het maken van gigantische chocoladebroodjes, bladerdeegrolletjes, gevlochten brioche of Deense gebakjes, maakt het mogelijk om originele creaties in "stok" formaat aan te bieden om te delen.
Professionele prestaties en precisie
Deze vorm is gemaakt van hoogwaardig gecoat staal, dat een uitzonderlijke warmtegeleiding biedt voor een perfect gelijkmatige bakresultaat van uw gerezen bladerdeeg. De anti-aanbaklaag garandeert een vlekkeloze lossing, waardoor het delicate bladerdeeg van uw bereidingen behouden blijft.
Waarom kiezen voor het stokformaat?
-
Onbegrensde creativiteit: Ideaal voor signatuurrecepten.
-
Deelbaar formaat: Bied een modern alternatief voor individuele viennoiserieën aan uw klanten.
-
Veelzijdigheid: Deze vorm kan gecombineerd worden met de roestvrijstalen stok-inzet (apart verkocht) om nog meer verrukkelijke gevulde varianten te creëren.
Technische specificaties:
-
Merk: Mallard Ferrière.
-
Materiaal: Gecoat anti-aanbakstaal.
-
Afmetingen: 25 cm (Lengte) x 4,2 cm (Breedte) x 4 cm (Hoogte).
-
Temperatuurbereik: Bestand van -40°C tot +230°C.
Gebruikstips en onderhoud:
Om de levensduur van uw professionele materiaal te garanderen:
-
Voorbereiding: Vet de vorm altijd in voor elk gebruik.
-
Reiniging: Veeg af met een droge doek terwijl de vorm nog warm is.
-
Voorzorgsmaatregelen: Vermijd schurende sponzen. Niet bewaren in vochtige omgevingen (koude kamers, koelkasten) en niet in de vaatwasser plaatsen.
💡 Tip van de Patissland-expert: Deze vorm is perfect voor deeg met een hoog botergehalte. De warmtegeleiding van het staal zorgt voor een mooi goudbruine en knapperige korst terwijl de binnenkant zacht en smeuïg blijft.
Gerelateerde producten
