Plantaardig Bindmiddel in Poeder – 500 g
Sosa Ingredients – Réf. 48648
Kies voor een krachtige, natuurlijke en dierlijke-vrije gelvorming met de plantaardige poedergelvormer van Sosa. Geformuleerd op basis van carrageen en johannesbroodpitmeel, is deze professionele gelvormer ontworpen om stevige, elastische texturen te creëren die hittebestendig zijn tot 70 °C.
Productvoordelen:
-
100% van natuurlijke oorsprong (algen + johannesbrood)
-
Snelle gelvorming, zonder invriezen
-
Bestand tot 70 °C
-
Compatibel met alcoholische vloeistoffen
-
Ideaal voor dompeling glazuren
Aanbevolen toepassingen:
Perfect voor het maken van:
-
Glanzende glazuren en toppings
-
Stevige gelei met elastische textuur
-
Gearomatiseerde alcoholische gels
-
Vegetarische/vegan bereidingen zonder dierlijke gelatine
Gebruiksaanwijzing:
Warm mengen met elke waterige vloeistof. Niet invriezen. Thermoreversibel tot 70 °C.
Ingrediënten
Maltodextrine, carrageen (E407), dextrose, kaliumchloride (E508), trisodiumcitraat (E331iii), johannesbroodpitmeel (E410), sacharose.
Allergenen
Geen allergenen direct aanwezig in de formulering. Product gemaakt in een atelier dat sporen kan bevatten van noten, soja, melk, eieren, sulfieten, sesamzaad en pinda's.
Verpakking
Hervulbare pot van 500 g
Gebruikstips
Voor stevige gels, gebruik 50 g/kg. Compatibel met een breed scala aan waterige vloeistoffen, inclusief infusies, sappen of siropen.
Samengevat
De Plantaardige Gelvormer Sosa is de ideale oplossing voor professionals die op zoek zijn naar technische prestaties, natuurlijkheid en precisie. Een onmisbaar ingrediënt voor uw creaties van toppings, glazuren of bereidingen zonder dierlijke gelatine.
Bestel nu in onze online winkel voor gegarandeerd professionele resultaten.
Gerelateerde Producten
