Chocolat Noir Tulakalum 75% Valrhona – Bonen 3 kg

Ontdek de Chocolade de Couverture Noir Tulakalum 75% Valrhona in bonen, een chocolade van uitzonderlijke kwaliteit bestemd voor professionals in de banketbakkerij en chocolaterie. Gemaakt van cacaobonen van pure oorsprong Belize (District Cayo), biedt deze chocolade een fruitig en licht zuur aromatisch profiel, verrijkt met heerlijke tonen van cacaonibs.

Waarom kiezen voor Chocolade Tulakalum Valrhona?

Deze uitzonderlijke chocolade, pure oorsprong Belize, heeft een unieke balans: weinig zoet, licht bitter en intens fruitig.

• ✅ Minimaal 75% cacao, ideaal voor creaties met een intense smaak.
• ✅ Exclusieve oorsprong: cacaobonen uit Belize.
• ✅ Aromatische noten: Rijp fruit, licht zuur, met een subtiele toets van cacaonibs.
• ✅ Perfect voor: crèmes, ganaches, vormen, repen, omhulsels, mousses, ijs en sorbets.
• ✅ Label B Corporation, dat een verantwoorde aanpak certificeert.

Aanbevolen professionele toepassingen:

• Optimaal voor: crèmes, ganaches
• Ook aanbevolen voor: omhulsels, vormen, repen, mousses, ijs en sorbets.

Geschikt voor beroepen: Chocolatiers, Banketbakkers, Restaurateurs, Traiteurs, Bakkers en IJsbereiders.

🌎 Oorsprong & Sensorisch Profiel:

• Geografische oorsprong: District Cayo, Belize
• Hoofdprofiel: Fruitig
• Aanvullende noten: Licht zuur, Cacaonibs, Rijp fruit
• Kleur: Pure chocolade

🌿 Samenstelling en Allergenen:

• Ingrediënten: cacaobonen uit Belize, bruine suiker, cacaoboter, vanille.
• Allergenen: Kan melk bevatten (geproduceerd in een atelier waar melk wordt gebruikt), noten, soja.

🥄 Gemiddelde voedingswaarden (per 100 g):

Professionele verpakking:

• Formaat: Zak met bonen van 3 kg
• Bewaring: Bewaren op een droge en koele plaats (idealiter 16 tot 18°C)
• Bereidingstijd: 48 uur (specifieke voorbereiding)

Snelle en veilige levering

Ontvang uw Valrhona Tulakalum chocolade snel overal in Europa, zorgvuldig verpakt om optimale kwaliteit te garanderen.