Chocolade Noir Satilia 70% Valrhona – Bonen 12 kg

De donkere couverture chocolade Satilia 70% Valrhona in bonen is speciaal bedoeld voor professionals in de banketbakkerij, chocolaterie, hotellerie en horeca. Met zijn ronde sensorische profiel, gekenmerkt door een subtiele bitterheid, is Satilia 70% ideaal voor het coaten en perfect geschikt voor al uw hoogwaardige bereidingen.

Waarom kiezen voor Chocolade Noir Satilia 70% Valrhona?

• Uitzonderlijke couverture met een hoog cacaogehalte (70%), ideaal voor professioneel coaten.
• Rond en harmonieus smaakprofiel met een aangename, evenwichtige bitterheid.
• Veelzijdig voor alle toepassingen: gieten, repen, mousses, crèmes, ganaches, ijs en sorbets.
• Gemaakt door Valrhona, een B Corporation gecertificeerd bedrijf, bekend om zijn ethische betrokkenheid.

Aanbevolen professionele toepassingen:

• Optimale toepassing: Coaten
• Andere toepassingen: Gieten, repen, mousses, crèmes, ganaches, ijs en sorbets.

Geschikt voor de volgende professionals: Chocolatier, Banketbakker, Hotelier, Traiteur, Bakker, Delicatessenwinkel, IJsbereider, Restauranthouder.

Herkomst en smaakprofiel:

• Herkomst van de bonen: Valrhona geselecteerde blend
• Sensorisch profiel: Rond, licht bitter
• Kleur: Donkere chocolade
• Seizoensgebondenheid: Tijdloos, geschikt voor alle seizoenen

Samenstelling en allergenen:

Ingrediënten:
Cacaobonen, suiker, cacaoboter, emulgator: zonnebloemlecithine.

Allergenen:
Mogelijke aanwezigheid van noten, soja en melk (geproduceerd in een atelier waar melk wordt gebruikt).

Gemiddelde voedingswaarden per 100 g:

Professionele verpakking:

• Formaat: Karton met bonen 12 kg
• Bereidingstijd: 48 tot 72 uur
• Bewaring: Koel en droog bewaren (idealiter 16 tot 18°C).

Professionele levering:

Snelle levering beschikbaar in heel Europa. Zorgvuldige verpakking die een perfecte bewaring van de chocolade tijdens het transport garandeert.