Melkchocolade Satilia Lactée 38% Valrhona – Bonen 12 kg
De melkchocolade couverture Satilia Lactée 38% Valrhona, verkrijgbaar in bonen, is ideaal voor veeleisende professionals die op zoek zijn naar een evenwichtige melkchocolade, zowel zacht als veelzijdig. Het resultaat van een complex vakmanschap waarbij bonen zorgvuldig worden geselecteerd gedurende het hele jaar uit een twintigtal landen, garandeert Satilia Lactée 38% een uitzonderlijke consistentie, zowel in smaak als in textuur.
Waarom kiezen voor Melkchocolade Satilia Lactée 38% Valrhona?
- Evenwichtige en ronde chocolade, speciaal aangepast aan de dagelijkse behoeften van professionals.
- Opmerkelijke veelzijdigheid: geschikt voor alle toepassingen in banketbakkerij en chocolaterie (coating, vormen, ganaches, enz.).
- Gemaakt van een complexe blend van bonen geselecteerd uit een twintigtal landen, om constante kwaliteit te garanderen.
- Geproduceerd door Valrhona, een B Corporation gecertificeerd bedrijf, erkend voor zijn verantwoordelijke en ethische inzet.
Aanbevolen professionele toepassingen:
- Belangrijkste toepassingen: Coating, vormen, repen, mousses, crémeux, ganaches, ijs en sorbets.
Perfect geschikt voor de volgende beroepen:
Chocolatier, Banketbakker, Hotelier, Bakker, IJsbereider, Restauranthouder.
Herkomst en smaakprofiel:
- Herkomst van de bonen: Streng geselecteerde Valrhona blend
- Sensorisch profiel: Rond, evenwichtig, melkachtig en zacht
- Kleur: Melkchocolade
- Seizoensgebondenheid: Tijdloos, geschikt het hele jaar door
Samenstelling en allergenen:
Ingrediënten:
Suiker, cacaoboter, volle MELKpoeder, cacaobonen, emulgator: zonnebloemlecithine.
Allergenen:
Bevat melk. Mogelijke aanwezigheid van noten en soja.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g:
| Voedingswaarden | Per 100 g |
|---|---|
| Energetische waarde | 575 kcal (2396 kJ) |
| Totale vetten | 38,00 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 23,00 g |
| Totale koolhydraten | 51,00 g |
| waarvan suikers | 50,00 g |
| Eiwitten | 6,50 g |
| Voedingsvezels | 2,70 g |
| Zout | 0,07 g |
Professionele verpakking:
- Formaat: Karton met bonen 12 kg
- Bereidingstijd: 48 tot 72 uur
- Bewaring: Koel en droog bewaren (idealiter tussen 16 en 18°C).
Snelle en veilige professionele levering:
Snelle verzending door heel Europa. Zorgvuldige en stevige verpakking om de kwaliteit van het product tot ontvangst te behouden.
Gerelateerde producten
