Melkchocolade Orizaba 39% Valrhona – Bonen 3 kg

Ontdek de Melk Couverture Chocolade Orizaba 39% Valrhona, een uitzonderlijke creatie speciaal ontworpen voor professionals. Deze unieke blend onderscheidt zich door zijn delicate melkachtige tonen, een subtiele geur van boerderijmelk en een heerlijke toets van karamel.

Waarom kiezen voor de Chocolade Orizaba 39% Valrhona?

Deze melk couverture chocolade wordt bijzonder gewaardeerd door banketbakkers en professionele chocolatiers vanwege:

• ✅ Zijn melkrijke smaak en ongeëvenaarde smelt, vergelijkbaar met hooggebergte boerderijmelk.
• ✅ Een harmonieuze blend met een afdronk van gekarameliseerde tonen.
• ✅ Een cacaogehalte van 39%, die zoetheid en intensiteit in balans brengt.
• ✅ B Corporation-label, garant voor een ethische en verantwoorde productie.

👨‍🍳 Aanbevolen professionele toepassingen:

• Optimaal: coaten
• Ook aanbevolen voor: vormen, repen, mousses, ijs, sorbets, crémeux en ganaches.

Perfect geschikt voor beroepen: Chocolatier, Banketbakker, Bakker, Restauranthouder, Traiteur, Hotelier, IJsbereider.

🌎 Herkomst & Sensorisch profiel:

• Herkomst van de bonen: Uitzonderlijke blend Valrhona
• Hoofdprofiel: Melkachtig
• Minder dominante noot: Boerderijmelk
• Unieke tonen: Gekarameliseerd
• Kleur: Melkchocolade

🌿 Samenstelling en allergenen:

• Ingrediënten: suiker, cacaoboter, MAGERE MELKpoeder, cacaobonen, geconcentreerde boter (MELK), emulgator: SOJA lecithine.
• Allergenen: Melk, soja. Mogelijke aanwezigheid van noten.

Gemiddelde voedingswaarden (per 100 g):

Professionele verpakking:

• Formaat: Zak met bonen van 3 kg
• Bereidingstijd: 48 uur
• Bewaring: Bewaren op een koele en droge plaats, idealiter tussen 16°C en 18°C.

Snelle en veilige levering

Ontvang uw Chocolade Orizaba Valrhona snel overal in Europa, met behoud van kwaliteit dankzij een zorgvuldige verpakking die is aangepast aan professionals.